食材:肋排、姜片、葱、料酒、色拉油、老抽、生抽、白砂糖、白芝麻做法1、锅中烧水,排骨冷水下锅,加入姜片,葱结,料酒。2、煮开后,撇去血沫,加入足量水,大火烧开,转小火
准备食材:芦笋一根、腊肠一根、姜丝适量、蒜末适量、食用盐、鸡精少许、食用油制作步骤:1、腊肠先用温水给清洗一下子,而后用蒸锅将其蒸熟,切成片状备用。2、芦笋清洗之后切
材料:羊肉,胡萝卜、料酒,酱油,白糖,盐,姜片,干辣椒,丁香,孜然,橙皮。做法:1、羊肉洗净切块,放入开水锅中汆烫,然后取出控去水;胡萝卜洗净,去皮,切成滚刀块。2、
材料:干粉丝一小把、猪瘦肉一小块、香菇一个、洋葱一小块、红泡椒小半个、青灯笼椒小半个、大蒜二个、葱二根、油适量、郫县豆瓣酱一小勺、白糖适量、生抽适量、白胡椒粉适量
椒盐带鱼主料:带鱼500克配料:菜油500克左右,料酒、精盐、上等花椒、生姜、葱白、味精适量做法:1、带鱼去鳞。冷水加适量精盐,将带鱼浸入其中,用牙刷轻轻刷去鱼磷即可2、带鱼
【菜品】:红糖糖糕【烹饪食材】:普通面粉200克,清水是200,糖40克,奶粉20克,红糖50克,面粉适量。【烹饪步骤】:1、将用到的食材提前准备好,分别装在不同的容器中备用。2、准
所用材料:糯米粉适量,玫瑰酱少许。做法步骤:第一步:包汤圆就要先和面,把糯米粉加入适量的水,和成稍微硬一些的糯米面团。很多人都喜欢用开水烫一下然后再加入冷水和成糯
猪肚汤食材:熟猪肚、熟火腿、青菜调料:盐、味精、胡椒粉、制作步骤:1、熟猪肚切成3厘米大的块,放入肉汤锅里,加盐、料酒煨2分钟。熟火腿切薄指片。2、锅里加水烧开,加入肚
食材:牛肉150公克、空心菜300公克、蒜头3粒、沙茶香辣酱2大匙、蚝油1茶匙、盐1/6茶匙、细糖1/2茶匙、料酒1茶匙、水15ml、太白粉水1茶匙、香油1茶匙。做法:1、牛肉洗净切片,放入腌渍
安源火腿安源火腿,是江西安源特产,选用肉质鲜嫩的羊肉、猪肉作原料,以农村的传统工艺,通过腌、熏、烤三个主要加工环节,结合现代科学的方法进行加工,绝不含防腐剂和色素
1、梅菜扣肉这道菜在江西,相当的有分量,不管是喜宴还是年夜饭,或者是平时大家聚餐,它都是必选的一道菜。原料:猪肉、香葱、八角、辣椒面、生抽、姜还有五香粉辅料:梅干菜
需要准备的食材有:五花肉、梅菜、生姜、香葱1.将五花肉洗净后冷水下入锅中,放适量姜片和葱段,加适量料酒大火煮熟。2.煮熟后捞出,放适量盐、老抽涂抹均匀,腌制15分钟。3.锅中
★酱牛肉【食材】:牛腱子肉适量、生抽50克,料酒2勺、老抽20克、香料(桂皮、香叶、八角)适量,甜面酱2大勺、姜葱适量【做法】:1、牛腱肉顺着肉纤维方向切开两半,在清水中泡
梅菜扣肉食材:猪肉1块,梅菜少许,酒,老抽,油,大蒜,水,糖和盐。?做法:1、将猪肉洗净一片,用盐腌,煲至中熟。2、用老抽调色,然后用针头或锥子均匀地在猪皮上扎几个小
孔雀开屏鱼食材:武昌鱼600g、小红辣椒20g、小绿辣椒50g、醋5ml、蒸鱼豉油40ml、油10ml,葱、姜、花椒少许做法:1、以水加醋,洗鱼至无黏滑后,将鱼身、鱼肚擦干或晾干。待锅内油热后