原料：汉堡面包、鸡腿、料酒、生抽、黑胡椒、生菜、糖、盐、番茄、五香粉、辣椒粉。做法步骤：第1步、鸡腿去骨去皮，加盐糖生抽料酒五香粉辣椒粉黑胡椒腌制一个小时，准备好玉

准备食材：板栗300克，红薯200克，少许的冰糖，清水少许等等。步骤1：将板栗冲洗干净，将板栗冷水下锅，加入首选的食盐，大概煮20分钟，捞出以后将板栗剪开口子，剥开板栗壳子。

驴肉300克、面粉300克、大白菜叶适量、葱姜适量、料酒少许、胡椒粉少许、鸡汁少许、精盐少许、酱油少许、花生油适量烹饪步骤：1.准备驴肉，肥瘦，加入姜末，剁馅。2.加入鸡汁，胡

【酥肉条】食材：里脊肉500克，生粉（土豆淀粉）适量，鸡蛋一个，面包糠适量，盐少许。烹饪方法：第一步：首先把里脊肉用清水清洗干净控干水分，用刀切成小长条。第二步：把切

干木耳用水泡软后清洗干净，妈妈买的这种无根的木耳，泡发后很容易清洗。木耳是价钱便宜，营养很高的食材，跟很多食材都可以一起搭配。干木耳的泡发率很高，一小把就可以泡一

【豆腐】【原材料】：豆腐、葱姜蒜、食盐、肉末、食用油、料酒、豆豉、老抽、白糖、蚝油、胡椒粉、酱油、淀粉水。【制作步骤】：1：准备一块老豆腐切成小丁放在碗中，再准备一

食材准备黄豆1500克，面粉750克，米曲霉5克，开水2250ml，盐450克。方法步骤1、将黄豆挑选，清洗干净，加水泡发；2、泡好后放入高压锅中煮熟，沥干晾凉；3、将米曲霉和面粉混合均匀然

食材准备排骨适量，黄豆100克，海带250克，姜蒜，红枣，枸杞适量，盐，油适量。方法步骤1、将黄豆提前泡发，海带也泡发洗净；2、排骨洗净后焯烫，然后再洗沥干；3、锅中少许油放

食材准备五花肉适量，黄瓜适量，洋葱少许，香菇适量，姜少许，老抽适量，酱油，耗油，食用油适量。方法步骤1、将黄瓜洗净切丝，放入适量盐腌20分钟；2、面粉中加入水揉成面团，

食材准备猪瘦肉150克，黄瓜50克，黄花菜50克，木耳30克，植物油20毫升，精盐5克，生粉10克，生抽10毫升，鸡精4克。方法步骤1.将木耳洗净，放入温水中，泡软后（一般3-4小时），切成小

食材准备韭菜花，苹果，食盐，葱，姜，蒜，白酒。方法步骤1、将韭菜花洗净，晾干水分；2、将韭菜花磨碎放进盆中，用料理机，搅蒜器都可以；3、苹果去皮后切小块磨碎放进去；4、

食材准备金针菇、鸡腿、黑木耳、食盐、姜、料酒、蚝油、细香葱、胡椒粉、白糖、淀粉、生抽。方法步骤1、将所有食材洗干净，葱姜切末，金针菜、木耳用冷水侵泡。2、将泡好的金针

食材准备黄瓜500克，胡萝卜150克，大蒜35克，生姜20克，青苹果100克，干辣椒粉10克，干辣椒碎2克，白糖25克，味精2克，白米醋20克，鱼露10克，盐25克。做法步骤1、将黄瓜清洗切成菱形块

食材准备猪瘦肉、黄豆芽、泡辣椒、葱末、盐、油、料酒、蒜末、淀粉。做法步骤1、瘦肉洗净，切丝，加入盐、料酒、淀粉拌匀，上浆。2、黄豆芽洗净、拣去皮，放沸水锅里，焯一下，

鸭子1只，子姜500克，青辣椒5只，红辣椒5只，大蒜1整个，大葱1根，郫县豆瓣适量，料酒1茶匙，菜油适量，花椒15粒，老姜1块。步骤做法1、鸭子宰杀好，烧皮，洗干净，切成块状，用盐