番茄，酸溜的滋味满满的VC，当配菜去腥解腻的功力也强大，炖鱼炖肉都不错。番茄所含的有机酸，可软化血管，促进钙、铁元素吸收，所含苹果酸和柠檬酸，可帮助胃液消化脂肪和蛋白质。所以没事多吃点番茄，还是不错的，今天我就教给大家一个特别好吃的番茄鸡蛋面的做法，保证你吃了还想吃

浓郁的番茄鸡蛋汤，拌上劲道爽口的面条还能吃到大块的火腿肉，每吃一口都超满足！做法也简单！适合宅家里的简单快手餐

食材

拉面2把、鸡蛋2个、火腿1根、番茄2个、2勺玉米淀粉

番茄去皮切小块，火腿切薄片，锅中热油，鸡蛋打散放入锅中煎熟盛出备用.

锅中热油，番茄放入锅中炒出汤汁，加2勺生抽、1勺蚝油、半勺盐、半勺白糖、1勺番茄酱调味，放入火腿和鸡蛋，倒入勾芡好的水淀粉翻炒片刻就好了.

锅中水烧开，面条放入锅中煮熟捞出放盘中，舀上番茄火腿鸡蛋汤汁，搅拌均匀就可以吃了～

小贴士

水淀粉：2勺玉米淀粉+半碗清水搅拌均匀就调好了！