材料：干粉丝一小把、猪瘦肉一小块、香菇一个、洋葱一小块、红泡椒小半个、青灯笼椒小半个、大蒜二个、葱二根、油适量、郫县豆瓣酱一小勺、白糖适量、生抽适量、白胡椒粉适量、盐少许、鸡精少许、料酒少许；

　　做法

　　1.粉丝泡软…如果伱的粉丝不容易泡软的。可以用水煮一下。别煮太久了。会糊肉剁成肉末大蒜。香菇。洋葱。辣椒等都切丁。猪肉用生抽。生粉。一丁点白糖。白胡椒粉抓匀…

　　2.锅里放油把肉末放下去滑散。变白后装出备用！把郫县豆瓣酱。放下去爆香再把大蒜放下去爆香。再放洋葱再放香菇再放辣椒丁把粉丝放入放白糖。白胡椒粉。生抽。料酒翻炒均匀后

　　3.放入肉末…炒透后放入葱花尝下咸淡。看看要不要放盐。关火后放鸡精炒均匀！