【菜品】：红糖糖糕

　　【烹饪食材】：普通面粉200克，清水是200，糖40克，奶粉20克，红糖50克，面粉适量。

　　【烹饪步骤】：

　　1、将用到的食材提前准备好，分别装在不同的容器中备用。

　　2、准备一个大一点儿的容器，普通面粉和奶粉放入碗中，用筷子将其搅拌均匀，放在一旁备用。

　　3、然后准备一个家中的不粘锅，锅中放入适量的清水，加入两勺白糖，用勺子将其搅拌均匀，将水烧开之后放在一旁备用。

　　4、将刚刚烧开的水，倒入面粉中，用筷子顺时针搅拌，搅拌成棉絮状，然后用手揉成一个光滑的面团，放在案板上面。

　　5、将刚刚揉好的木头分成大小均匀的小剂子，翻好之后放在案板上。

　　6、准备一个小碗碗中放入红糖，再加入适量的面粉，用筷子将其搅拌均匀，搅拌成如图所示的状态，放在一旁备用。

　　7、将刚刚准备好的小剂子放在案板上，用手按压成一个薄饼，包入红糖馅，收紧封口处团成一个光滑的面团，再按扁放在案板上，将所有小句子按照上面的操作全部做好，之后一次摆在案板上备用。

　　8、准备家中的不粘锅中放入适量的食用油，大火将油烧热之后转小火，将刚刚做好的小剂子放入锅中炸酱，两面炸到金黄。

　　9、然后翻面，将另一面炸成如图所示的状态，两面全部炸熟炸透即可。

　　10、炸好之后盛出来放在一旁，用吸油纸吸干表面的水分，即可食用。

　　【烹饪小贴士】：

　　1、这个红糖糖糕，建议大家不要坐太多，因为红糖糍糕是以软脆为主，如果放时间过长，会变得非常宣软，一点都不脆，影响口感。

　　2、做这道美食时，如果不喜欢吃甜，可以少放一些红糖进行串味儿即可，做出来的味道如此香甜美。

　　3、在炸红糖糕的时候，建议大家全程小火慢，炸锅中的油份可以适量的多放一些，这样炸出来的红糖糕会比较均匀一些，口感十足。

　　3、在搅拌红糖和面粉的时候，建议大家可以在里面适当地放一些淀粉，这样会增加红糖的软糯程度，而且做出来的红糖会更加鲜美，颜色鲜艳。