杂蔬牛肉丝食材：主料：牛肉200克，胡萝卜50克，青椒1个，白菜叶60克，姜，蒜头辅料：酱油，料酒1汤匙，淀粉半茶匙，盐，麻油，白糖。做法：1.牛肉横着纹路切丝，切好放入碗中，调

食材：牛蹄筋半斤，南姜适量，清水适量，黄豆小半碗，胡萝卜一根，食盐一茶匙，芹菜一根1、黄豆提前一晚用清水泡发，小半碗泡出来就一大碗，然后洗净把坏的豆子挑出去。2、牛蹄

原料：排骨1盘鸡蛋5个香菇1小盘姜片3片八角1个桂皮1小块香叶1片料酒2勺红烧酱油2勺油盐适量制作：1.准备好原材料；2.鸡蛋放入煮蛋器中，煮熟后去壳备用；3.烧热锅放入适量的油，加

风味小炒食材：农家土鸡1只，干豆豉，干辣椒，青椒，葱，姜，蚝油，老抽，料酒，淀粉，白糖，盐，食用油做法：1.鸡肉洗净后斩成小块，加入一小勺盐、两勺料酒、两勺老抽、几片

做法1、红青尖椒切圈，五花肉切片，姜、蒜头、大蒜切好备用。2、锅中少许油放入肉片煸炒，至肥脂呈透明色，边缘微微焦黄，不要把肉炒得太过火，免得口感发硬。3、倒入生抽、老

材料：西红柿1个；鸡蛋2个；豇豆2根；蒜2瓣；盐1/2茶匙；蚝油1/2茶匙；料酒1/2茶匙；做法1豇豆洗净后切成3厘米长的段，西红柿洗净切块，蒜切片；2鸡蛋打散，调入料酒和一点点清水，

材料：蘑菇片20克五花肉300克小萝卜300克老姜5片大葱7片，料酒1茶匙（5ml）酱油1汤匙（15ml）蚝油1汤匙（15ml）盐1/2茶匙（3克）糖1茶匙（5克）白胡椒1/4茶匙（1克）鸡粉1/4茶匙（1克）香油

食材：250g苦瓜、50g彩椒、50g瘦肉、适量油、适量盐、适量糖、适量蒜、适量干豆豉做法：1、苦瓜洗净切片并用盐腌渍半个小时，半小时后把腌渍出来的水倒掉2、黄彩椒切丝，干豆豉3、

食材：芹菜500克、粉条1把、胡萝卜半根、油盐适量、葱1段、姜2片、大蒜2瓣、酱油2汤匙、料酒1汤匙做法：1.准备好所需材料，芹菜摘去叶子和根部洗净，将芹菜斜刀切成寸段。2.锅加水

糖醋里脊食材：猪里脊适量、大葱、黄瓜、豆皮儿、甜面酱、白糖1勺、香油1勺、酱油、料酒、蛋清、淀粉适量、葱姜水少许。做法：1、猪里脊切细丝儿，加入盐、酱油、胡椒粉、料酒

准备食材：番茄、土豆、牛肉、花椒、八角、冰糖、生抽、老抽、食用盐、食用油、清水、啤酒、香叶。制作步骤：1、把牛肉切成块，然后焯水，再沥干肉中的水分。2、热锅放油，然后

材料面团：面粉500克，温水300克，盐少许。（揉成面团醒发备用），馅料：绞牛肉200克，绞猪肉200克，葱，姜，十三香，花椒面，海鲜酱油，盐，鸡精，香油，调和油。榨菜1斤，香菇数

【材料】：梅子鱼13条，蒸鱼豉油1勺，盐少许，料酒适量，油少许，老姜1小块，葱适量【做法】：1、把买回来的梅子鱼去掉腮和内脏，清洗干净后放入少许的盐和料酒腌制10分钟。2、取

椒香生态兔材料：仔兔500克、菜油100克，姜片、葱段各适量，盐5克，料酒、胡椒粉各适量，青椒节50克，干青花椒15克，味精3克做法：1、把仔兔剁成丁，入盆加姜片、葱段、盐、料酒和

菜名：番茄丸子豆腐制作配料：一块普普通通的老豆腐，西红柿两枚。少许蚝油、少许生抽、少许淀粉、葱姜蒜等。制作步骤：1、豆腐切成大小适中的块状，放在盘中，记住不要切碎。