我的这瓶是16年3月腌制的咸金桔，到现在刚好4年了，只要保存得当，放上10年都不坏；

桔子捣烂，湿开水冲泡，喝水吃桔，顿觉口舌生津，清咽润嗓，加入适量的蜂蜜口味和功效更佳。对喉咙疼痛、咳嗽、声音沙哑有一定的医疗作用，对经常说话或讲课的人也很受用哦！

【小提示】：

1、全程所有东西都不能有水有油，包括自己的双手都要洗净擦干。如果密封罐或者金桔里面有水或者油，那么腌好后十天八天左右，盐开始慢慢融化，那么有水有油或者金桔烂掉的也放进去，将会发霉。

2、清洗时不要把金桔上面的蒂摘了，等到腌制时再用手抠了就行。这样做第一是为了卫生，第二摘了之后水会进入里面，有细菌会容易烂掉，到时腌制时会直接影响到整罐金桔。