食材准备江米2500克，熟面粉500克，芝麻50克，瓜子仁50克，白糖500克，香精、红色素少许，青红丝适量。

　　方法步骤

　　1.把江米淘洗干净，用水泡三小时，然后控去水分，上屉蒸约两小时左右，蒸熟后取出放在案板上，用木棒把江米砸碎，冷却两小时。

　　2.把芝麻洗净炒熟，用木锤砸碎。放入白糖250克、瓜子仁、青红丝、香精，搅拌成糖馅。

　　3.在案板上撤点面粉，将砸碎的江米揉成面团，搓成长条，擀成扁长形，再用木板砸平。

　　4.把砸平的扁长形面团，用刀切成大小相同的两块，先将其中一块铺上白糖馅。然后把另一块放在糖馅上面，再用两块木板把边砸平，做成6厘米长6厘米宽的糕。

　　5.用250克白糖加点红色素，搓成粉红色的糖粉，撤在糕上即可。