很多人做红豆沙都是将红豆、糖一起放到锅中煮熟，然后将红豆压碎后再放到锅中炒干，这样做有一个问题，就是糖加热后就会变得很粘很湿，在做红豆沙的时候就觉得怎么炒也炒不干

做法第一步：排骨切成段状，然后清洗干净，再放置在清水中浸泡十分钟左右捞出，放置在一旁晾干，然后撒些盐腌制一下，更加入味。第二步：先将锅烧热后下入适量的食用油，然后

食材：嫩豆腐1块、青菜1小把、火腿1根、鸡精少量、盐适量、水淀粉适量。做法：1、食材备好。2、豆腐冲洗一下，切成小块。3、锅置火上，倒入清水烧开，将嫩豆腐放进锅里，焯水。

1、首先做清蒸鲈鱼一定要选择活的、新鲜的鲈鱼，如果自己处理不好，可以让市场的帮忙处理一席，回家后需要将血水冲洗干净，这里要注意的是鲈鱼腹部内的些黑膜一定要撕干净，不

配料：莼菜一斤、虾滑150克、小葱适量、鲜蘑菇二个、盐二小茶勺、味精半茶勺、胡椒粉适量、水一大碗、油适量烹饪步骤：1.莼菜洗干净沥水2.准备虾滑，分成小块3.准备小葱取适量4

芋头、五花肉、生抽、老抽、料酒、盐、葱、姜、冰糖、首先，我们将芋头去皮冲洗干净，切成大小均匀的块状接着起锅烧热，加入少许食用油，先把芋头放进锅里煎一下。中火煎2分钟

1、把豆角挑选一下，去掉里面的坏的，然后用水冲洗干净，放到一旁晾干表面的水分备用；2、找一个干净具无油的锅，加入1500克的水，放入盐和花椒，大火烧开后煮两分钟，然后彻底

胡萝卜土豆炖牛肉用料主料牛肉（后腿）500克土豆2颗胡萝卜两根辅料大椿几片姜几片蒜瓣几颗香叶两片八角1颗桂皮适量料酒适量老抽2勺生抽1勺做法1.牛肉切块，我的是婆婆买回来多冻

【美味卤猪肝】主料猪肝：500辅料香叶：适量；桂皮：适量；姜：适量；盐：适量；鸡精：适量；生抽：适量；孜然：适量；白糖：适量；老抽：适量；八角：两个；葱：两根具体步骤

所需食材：猪肋排500克，蒸肉米粉50克，郫县豆瓣酱10克，生抽3勺，老抽1勺，白糖1勺，盐2克，油适量，葱姜适量，白胡椒粉适量，土豆1个做法：1.锅中放少量油，小火，油温热时放入郫

备用食材：儿菜400克，剁椒1勺，香葱2根，大蒜3瓣，蚝油1勺，生抽1勺，食盐少许；制作过程：第一步，儿茶首先需要将外面的老皮去掉，然后将儿菜仔细清洗干净，切成片，薄厚粗细尽

配料：几个猪蹄、几棵大葱、一块生姜、适量花椒、桂皮、大料、干辣椒、香叶、草果、黄酒还有红曲米粉具体步骤：一、首先是处理食材，把猪蹄切洗干净之后，用刀切成两半。把大

蒜苔鸭杂用料主料蒜苔300克鸭杂200克辅料盐一勺植物油15克红椒数个酱油5克醋10克味精2克做法1.蒜苔，米椒，鸭杂2.蒜切段，米椒切丝，鸭杂切碎3.先炒鸭杂4.放盐5.炒匀6.淋上白醋去腥7

燕麦南瓜饼这款燕麦南瓜饼，外皮软糯，内馅香甜。因为有南瓜泥又加了燕麦片后更加的营养，是一款很不错的中式甜点。其中的豆沙内馅也可以换成其它个人喜欢的内馅，像黑芝麻，

鱿鱼最常见的做法是爆炒，今天换个花样来做，鱿鱼里面塞上调味糯米饭，表层刷上照烧汁，放入烤箱烘烤25分钟。烤熟后切开即可食用。原料：鱿鱼、糯米饭、胡萝卜、芹菜、彩椒、洋