炒鲜菇食材：鲜菇200克，青尖椒一个，洋葱适量，蒜两瓣，生抽一匙。做法：1、鲜菇用水冲洗干净，沥尽水。2、尖椒、洋葱分别切片，蒜切片。3、炒锅注油，烧至四成热，倒入鲜菇旺

【菜名】：枸杞叶猪肝汤【食材清单】：枸杞叶，猪肝，玉米淀粉，姜片，盐。【烹饪步骤】：1、我们先将枸杞叶用清水给冲洗干净，要是枸杞叶上面有虫眼和发黄的意思的话，一定要

素炒滑菇食材：滑菇、红辣椒、芹菜、大蒜、调和油、盐巴做法1.把材料类红辣椒和芹菜切好备用。2.做过上火炒倒入调和油爆香大蒜，倒入洗好的滑菇翻炒。小炒鸡腿肉食材：大鸡腿

沙茶牛肉食材：牛肉150公克、空心菜300公克、蒜头3粒、沙茶香辣酱2大匙、蚝油1茶匙、盐1/6茶匙、细糖1/2茶匙、料酒1茶匙、水15ml、太白粉水1茶匙、香油1茶匙。做法：1、牛肉洗净切片，

小炒茄子食材：茄子，糖，老醋，蒜，十三香粉，辣椒，泡椒，酱油，盐，味精，猪肉片做法：1.将茄子切薄片放在水里略微浸泡。2.剁椒蒜切碎，猪肉切片，辣椒切丁。3.锅内少热油煸

【花生芽炒腊肉】所需食材花生芽400克，腊肉150克，青辣椒1个，胡萝卜100克，大蒜2颗。【制作步骤】：1、先将食材都准备好了，花生芽是在超市里面买的，非常的新鲜。大家要是买花

蚂蚁上树食材：红薯粉丝；牛肉；豆瓣酱；生抽；葱；姜；糖；料酒；花椒粉做法：1、牛肉切肉末。红薯粉比用凉水泡软剪短，豆瓣酱剁碎备用。2、锅中放油，二成热时就可以下牛肉末

蒸碗酥肉食材：猪肉300克、面粉、味精2勺、酱油2、食用油适量、盐、料酒1勺、葱、姜、鸡蛋1个做法：1、把买回来的猪肉切成不规则长条。找个小盆，放入面粉，鸡蛋一个，盐少许，水

剁椒炒鸡胗食材：鸡胗200g，料酒1茶匙，生抽1茶匙，蚝油半茶匙，剁椒2汤匙，芝麻油半茶匙，白糖少许，盐1.5汤匙，姜葱蒜适量，食用油适量做法：1、鸡胗洗干净，加入1勺盐，反复抓

玉米炖排骨〖食材清单〗排骨、胡萝卜、玉米、葱花〖制作步骤〗1、排骨清洗干净，冷水下锅焯水，加入葱段、姜片、料酒去腥，撇去浮沫然后捞出清洗干净备用；2、起锅烧油，油热下

首先看看三种可以放的料1、生姜不管调什么肉馅搭配什么蔬菜，生姜是万万不能缺少的，离了生姜肉馅会缺少香味，所以调肉馅时，一定要放生姜，而且要放生姜末，只放生姜汁的话效

一、番茄丸子汤这道菜酸甜开胃，喝起来非常舒服。准备一块鸡胸肉、一个番茄、一个鸡蛋。鸡胸肉冲洗时去掉表面的筋膜，切小丁后剁成肉泥，有料理机直接放进去打成泥。装碗后加

【上五花肉VS下五花肉】上五花肉：上五花指的就是猪肋骨外面的肉了，通俗点就是排骨剔下后剩下的带皮五花肉。这类的五花肉的特点就是肥肉比较多，瘦肉则少一些，而且肥肉也不是

酸甜排骨主料：排骨、料酒、生抽、蚝油、鸡蛋、面粉、盐、番茄沙司、白糖、醋辅料：熟白芝麻、胡椒粉做法：1.将排骨剁小清洗干净，焯水。洗去血沫后放入大碗中，加入料酒、蚝油

香辣干锅酱原料：郫县豆瓣茸2500克，菜籽油2000克，糍粑海椒1500克，猪化油1000克，泡红辣椒茸500克，熟鸡油500克，豆豉茸150克，姜米250克，花椒粉100克，冰糖200克，五香粉100克，料酒