配料：莼菜一斤、虾滑150克、小葱适量、鲜蘑菇二个、盐二小茶勺、味精半茶勺、胡椒粉适量、水一大碗、油适量 烹饪步骤：1.莼菜洗干净沥水

　　2.准备虾滑，分成小块

　　3.准备小葱取适量

　　4.蘑菇切片

　　5.开油锅烧烫，放入蘑菇煸一下加水，盐，烧开

　　6.放入莼菜，咸淡吃准

　　7.放入虾滑，烧开

　　8.放味精，胡椒粉，小葱粒，炒匀，起锅

　　9.美味做好啦