[成分]一只蔬菜鸡姜、料酒、盐、胡椒粉、酱油、酱油、蚝油、洋葱[食谱]1.今天买了一只4斤多的菜鸡。这肉轻易腐烂。先清洗干净，然后剪指甲。2.用锥子或牙签在鸡肉上打几个小洞，

第一，盐的重要性你真的能往里面放盐吗？根据不同的食材，能不能找到放盐的最佳时间，灵活运用？当然，我们都是家庭主妇，我们没有成为厨师的动力，但我们必需知道盐的重要性

【炖骨头汤】所需食材：大骨头、葱姜、料酒、盐1、去菜市场上买一大块新鲜的骨头，让老板直接给你剁成小块，回家之后将其放到一盆清水中浸泡。要浸泡1小时以上，期间看到水变浑

一，三开释1.放洋葱和姜。在做牛肉之前，我们通常先把它焯一下。只有这样才能把牛肉里的血去掉。但是牛肉溺水的时候，除了放净水之外，还要记得加洋葱和生姜，由于洋葱和生姜有

【炒猪血】所需食材：猪血、韭菜、姜蒜、小米辣、生抽、盐、鸡精、水淀粉、食用油1、把韭菜洗净，切成长度合适的段状，放到一旁备用。也可以把韭菜换成青椒，也同样好吃的。姜

这三类海鲜，吃了之后，很容易让人造成饱腹感，这样一来根本没有多余的空间容纳别的海鲜美味了，不仅如此，吃了这3类之后，变得很难消化，肚子撑的难受也吃的不多，那么这样看

【保存馒头小技巧】1、如果是刚蒸出来的馒头，或者还比较热的馒头，我们一定要把它放凉、放到表面没有水分，才能够保存。如果直接保存的话，馒头皮就很容易破碎，看上去不美观

炸藕夹需要食材：莲藕、五花肉、面粉、淀粉、葱姜蒜、料酒、鸡蛋、白糖、辣椒粉、酱油、香油、食用油先将新鲜五花肉洗净（做藕夹最好用五花肉，这样肥肉相间的感觉才最好，口

干锅莲藕鸡块食材：三黄鸡700g、莲藕300g、植物油100g、盐2g、蒜蓉辣椒酱15克、辣皮子15个、青尖椒4个、老抽10克、料酒5g、白醋5g、姜10g、花椒粒20个、孜然粉3g、大蒜1瓣、白糖2g做法：

辣椒炒鱿鱼用料鲜鱿鱼2只青红椒各1个洋葱适量料酒2汤匙生姜适量切丝葱白少许生抽半茶匙盐少许做法1、把鱿鱼筒剪一刀形成一个三角形，从尾部撕去红褐色外皮，清理内脏。从一个角

食材：五花肉500g,西兰花100g,料酒15ml,老抽10ml,面酱10g,冰糖10g,葱、姜、桂皮、八角、香叶、草果、盐适量食材：1.西兰花焯水，五花肉切成5厘米左右的方块，先在水中烫一下捞出，将切葱

爆炒猪肚做法1.买回来的猪肚洗干净用水烫之下2.烫好后捞出再洗一下3.锅中再次放入水姜和烫洗好的猪肚煮熟4.煮熟后捞出切成丝状备用5.准备好姜蒜八角红干椒（这里红干椒我没全拍进

笋干炒肉材料：五花肉，笋干，盐，酱油，油。做法：1.将干竹笋放入冷水中泡发，大约泡一天。2.将肉切片备用。3.起锅，油热后，放入葱姜蒜爆香后放入肉翻炒。4.肉炒至金黄后，放入

红烧猪尾食材：猪尾巴、生姜、青蒜、盐、酱油、料酒做法1、姜切片，猪尾拔毛刀刮洗净，剁成段状。2、加姜片的沸水中焯水去味，洗净置于高压锅，加适量盐，加适量料酒。3、加适

需要食材：豆角、蒜瓣、生姜、花椒、食盐、白糖、纯净水、白酒先将锅中加入适量清水，大火烧开，将摘洗干净的豆角放入锅中，加入一些生姜片，焯水一分钟，捞出控水，记住要先