【菜名】：枸杞叶猪肝汤

　　【食材清单】：枸杞叶，猪肝，玉米淀粉，姜片，盐。

　　【烹饪步骤】：

　　1、我们先将枸杞叶用清水给冲洗干净，要是枸杞叶上面有虫眼和发黄的意思的话，一定要摘洗干净，我们只用枸杞叶就可以了，茎是不能吃的哦。

　　2、 然后我们再将猪肝给清洗干净，用清水浸泡个半小时左右，将猪肝的血水给浸泡出去。

　　3、 准备个稍微大一点的小碗，把猪肝切成薄片，加入盐还有生抽玉米淀粉，抓拌均匀了以后腌制个10分钟左右。

　　4、 锅里面烧开水烧开了以后，再把姜片还有猪肝先下进去，用大火给烧开。

　　5、最后再把枸杞叶给下进去烧开就可以熄火了，因为高吸液不适合在锅里边煮，太长的时间就简单的几分钟就好了，最后可以加上盐，还有芝麻油或者是香油来调味，这样简单又营养的枸杞叶猪肝汤就已经做好了，明目下火，伤心止渴，平时体质寒的女生可以适当的多吃一些。

　　【小贴士】：

　　1、猪肝一定要提前浸泡，把血水给排泄干净了以后，做出来的汤才不会太腥有异味儿。

　　2、喜欢吃芝麻油的话可以加点芝麻油，喜欢吃香油的也可以淋点香油进去，这个随自己的口味选择就好了。

　　3、猪肝的另一种快速去血水的方法，就是将猪肝清洗干净切成薄片，然后在流动的水下冲洗了2——3遍，这样血水也很快就能够去除了，不用浸泡半小时。

　　4、枸杞叶猪肝汤，虽然营养丰富，但是肥胖症，高血压，高脂血压的人群不宜食用枸杞叶，尤其是孕妇在吃枸杞叶的时候也要适量，不能过量吃。