香辣鱿鱼丝食材：鱿鱼须100g、西芹菜1棵、姜、花椒粒、大蒜、干红辣椒3个、招牌拌饭酱1大勺、白糖少许、料酒2小勺、白醋1小勺、生抽2小勺做法：1.锅中烧开水，加入少许料酒；2.放入

香菇炖鸡块材料：鸡块适量，猪瘦肉1小块，红枣3颗，香菇5个，姜片1片，水适量做法：1、鸡块，瘦肉洗净沥干水，香菇用水泡发半小时，红枣洗净剪开2、电饭锅里放2杯水的量3、把鸡块

【韭黄炒虾仁】原料：虾仁1小碗韭黄1小把淀粉1小勺料酒1勺油盐适量制作：1.准备好原材料；2.虾仁加入适量的盐、淀粉、料酒和姜末等调味料拌均匀；3.烧热锅放入适量的油，加入腌制

准备材料：青椒三个，面筋300克，植物油适量，少许的食盐和味精，耗油若干，适量的芹菜等等。第一步：青椒去籽切丝备用，面筋切断备用，芹菜洗干净切断备用。第二步：锅中倒入

【雪菜肉末炖粉条的做法】准备材料：雪菜350克，猪肉末200克，粉条适量，香葱若干，食盐少许，料酒和生粉若干。第一步：先将雪菜腌制以后雪菜切断备用，猪肉末加生粉和食盐腌制

酸辣肉丝食材：猪肉（肥瘦）200克，冬笋50克，木耳（水发）50克，泡椒20克，醋10克，盐5克，大葱25克，酱油1克，大蒜（白皮）15克，白砂糖10克，姜10克，淀粉（玉米）10克，植物油60克

咖喱鸡块食材：带骨鸡肉350克，土豆150克，大葱50克，咖喱粉20克，大蒜2瓣，面粉10克，绍酒、鸡粉、盐适量。做法：1.将鸡肉收拾干净，适当切块，放入水锅中稍煮，捞出洗净浮沫待用

卤猪肝做法1.猪肝过水，洗净。2.准备好配料。3.1.烧一锅开水。2.把汆烫好的猪肝放进锅里。3.把所有配料放进锅里。4.把水烧开，改小火。4.烧滚后猪肝还是会出血沫，把沫子撇掉。5.煮

五花肉炒腐竹食材：五花肉、腐竹、姜、葱、蒜、干辣椒、生抽、老抽、豆瓣酱、盐、鸡精做法：1、大盆中加一勺盐和适量温水，放入腐竹泡25分钟；2、五花肉西街切薄片；姜、蒜切片

配料：茄子400克、柿子椒80克、花生油30毫升、蚝油1汤匙、红烧酱油15毫升、蒜少许、泡椒少许烹饪步骤：1.茄子洗净后切段，青椒去籽洗净切片2.备好蚝油，蒜瓣和泡椒3.热锅倒油4.油温

辣子鸡食材：鸡肉、葱、姜、蒜、干辣椒、料酒、盐、油各适量做法：1、将鸡洗净后切成均匀的小块，加入料酒、盐拌匀，腌制20分钟；2、姜、蒜切片，葱干辣椒切段；3、锅中倒入油烧

菠萝炒虾仁材料：虾、菠萝、姜、蒜、泰式酸辣酱做法：1、将大虾去壳，挑出沙肠，控干水分备用2、菠萝肉用盐水泡过后切小块，姜蒜洗净切碎3、锅中放入油，油热后，放入姜末爆香

爆炒肥肠食材：猪大肠、红辣椒、青辣椒、姜、蒜做法：1.辣椒洗净，切块备用2.清理肥肠，小窍门：先正面用盐和碱，一起搓，撸着洗。然后把肠子翻过来，反面，也同样洗。会洗掉很

猪肉应该是我们中国老百姓吃的最多的一种肉，在我们的餐桌上虽然也会出现牛肉羊肉，但是毕竟频率比较少。猪肉才是我们日常生活中最经常吃的一种肉，当然有些少数民族是有着宗

准备食材：一斤猪脊梁骨、一些大料、花椒、姜片、葱段、生抽、老抽、冰糖、食用油、食用盐、大酱。制作步骤：1、先把猪脊梁骨放在清水中浸泡三小时，然后找出一个干净的锅。