牛肉炖汤食材准备牛腩适量，粉丝适量，小葱适量，香菜，姜，香叶，咖喱粉，盐，料酒适量。方法步骤1、牛肉切成小块，洗净后放入冷水锅中，烧开捞出；2、冲洗干净血沫后加入足量

食材准备燕窝50克，鸡蛋清75克，冰糖50克。方法步骤1.将燕窝盛于汤碗内，倒入温水浸泡30分钟，当燕条散开后捞起，倒入白盘内，捡去燕毛羽等杂质备用2.将蛋清放入深碗内，用蛋抽搅

虽然清蒸泥鳅容易有腥味，不过只要葱姜，料酒这些用好，就基本能去除。食材准备泥鳅、油、姜、葱、黄酒、红辣椒、蒸鱼豉油。方法步骤1、泥鳅先用清水养两天，每天换水，在水里

洋白菜的营养功效营养功效1、圆白菜的维生素C含量丰富。2、圆白菜富含叶酸，所以怀孕的妇女、贫血患者应当多吃些圆白菜，它也是妇女的重要美容品。3、圆白菜在抗癌蔬菜中排名第

食材准备中筋面粉250克，鸡蛋6个，葱末2大匙，薄荷叶少许，盐适量。方法步骤1.将中筋面粉放入容器内，加适量水，搅匀后揉搓成光滑不粘手的面团，盖上湿布醒发15分钟。2.将醒好的面

食材准备酸白菜半斤，里脊肉150克，葱姜蒜10克，香菜5克，盐15克，味精5克，鸡粉5克，白糖5克，淀粉，蛋清10克，料酒15克，胡椒粉5克，大料适量，香油5克。方法步骤1、酸菜洗净切丝

食材准备排骨500g，木耳菜200g，南杏仁10颗，枸杞8粒，老姜1小块，盐少许。方法步骤1、排骨洗净后剁成小块，放入沸水中汆烫去除血水，捞出备用；2、西洋菜洗干净，老姜切片，杏仁和

需要的食材低筋面粉150克，鸡蛋黄5只，牛奶、牛油、发粉、砂糖、盐各适量。做法步骤1、将鸡蛋的蛋黄和蛋清分来，然后在蛋黄里面加入白砂糖，搅拌均匀。把面粉筛好到一个容器里面

食材准备山楂500克，冰糖60克，白糖40克，生粉1茶匙，清水适量，70度左右热开水适量。方法步骤1、山楂放入盆中加入清水，生粉浸泡10分钟；2、然后刷洗干净，放入热开水中浸泡2分钟

豉香猪乸菜材料准备主料：猪乸菜500g。辅料：油，盐，生抽，蒜头，豆豉，姜。制作方法1、猪乸菜摘好洗净后切段，豆豉剁碎，蒜头拍碎，姜切条。2、锅内放入适量清水，水烧开后放

食材准备酱油80克，味霖40g，砂糖30克，水80克，葱段，月桂叶，玉米淀粉适量，奇异果少许，梨少许，苹果，洋葱，姜蒜，玉米糖浆，胡椒粉，芝麻油，黑胡椒粉少许。方法步骤1、酱油

需要的食材桂鱼、干淀粉、番茄酱、鲜汤、香醋、酒、蒜瓣末、盐、笋丁、豌豆、猪油、麻油、虾仁。做法步骤1、鱼去鳞及鳃，剖腹去内脏洗净，鱼皮朝下在鱼肉上先直剞，再斜剞，深

卤水鸭脖的做法食材：鸭脖子6只、姜片4片、卤水汁300毫升、水700毫升、干辣椒3只、盐5克、料酒30毫升。做法：1、鸭脖清洗干净，斩成小段后备用。2、锅中放入适量的清水，烧开后再放

需要的食材丝瓜150克，五花肉500克，鸡蛋2个，花椒粉3克，生抽15克，小葱2棵，八角1个，料酒10克，面粉100克。做法步骤1、将五花肉切成4~5厘米宽23毫米厚的薄片，放在一个干净的盆中，

回锅排骨食材：排骨一斤、豆瓣酱两勺、老抽一勺、莲藕1节、青红椒各两个、大蒜半个、蒜苗4根、生姜一小块、白糖适量做法：1、首先我们将买回来的排骨清洗干净，先搁置到一旁，