烹饪步骤1、青椒切丝，我选的螺丝椒，更薄更辣一点，里脊肉切丝放入碗中备用。肉丝中放盐，花椒面，生抽，老抽，淀粉，植物油，抓拌均匀。2、调一个料汁，碗中放生抽，盐，糖，

蒸扒鸡做法：1、准备原料，童子鸡摘洗干净；2、花椒和盐混合，加一茶匙五香粉一起炒微黄；3、把鸡放在一个容器内，带上一次性手套，用花椒盐揉搓均匀。揉搓好的鸡放入保鲜袋，

菠菜枸杞猪肝汤食材：猪肝300克，菠菜100克，枸杞5克，姜1块，鸡精、盐适量，地瓜粉猪肝属于猪内脏，在大多数人的眼里，感觉猪肝会有一股很重的腥味，其实是处理方法不对。按下面

小炒萝卜叶配料：萝卜叶一斤、红椒一个、蒜四瓣、油适量、盐适量、糖半勺、鸡精适量烹饪步骤：1.嫩萝卜菜和红椒洗净2.锅中烧水，水开后放小半勺盐和几滴油3.放入萝卜菜焯水4.焯好

【美味卤猪肝】主料猪肝：500辅料香叶：适量；桂皮：适量；姜：适量；盐：适量；鸡精：适量；生抽：适量；孜然：适量；白糖：适量；老抽：适量；八角：两个；葱：两根具体步骤

绿豆小笋煲猪脚做法1、猪脚两个，处理干净，剁成小块。2、小笋剥去笋衣，再用水洗净，将洗净好的小笋切去老的部分，只留嫩尖部分。3、绿豆适量，洗净滤干水分备用；姜片、瑶柱

【菜品】：糖醋茄子【烹饪食材】：茄子2个、大蒜适量、葱适量、生抽2勺、米醋2勺、料酒少许、白糖适量、淀粉适量【烹饪步骤】：1、首先将茄子洗干净，然后将茄子的皮去掉切成滚

砂锅油豆腐鸡翅煲食材：鸡翅、油豆腐、粉条、葱、姜、大蒜、红尖椒、青蒜苗、花雕酒、酱油、冰糖、盐、胡椒粉做法：1、鸡翅中从中间宰断，切成两，粉条提前用温水泡软，油豆腐

速冻饺子冷水煮。速冻饺子用沸水煮容易破皮，肉馅也不易熟。冷水煮速冻饺子，随着水温上升，饺子的面皮和肉馅受热更均匀，皮的口感也更加劲道。新鲜饺子沸水煮。在家自己动手

炒肉丝的最高境界就是把肉丝炒的既滑嫩又入味不粘锅，而很多人在家里做肉丝的时候却总是把肉丝切好了直接就往锅里丢，这样子炒出来的肉丝不可能会达到嫩滑入味的水准，其实只

炸油条用50℃-60℃左右的温水和面。炸油条材料及做法：材料：小麦面粉250g、油适量，温水（50-60℃）175ml、油条膨松剂10g。步骤：1、面粉、膨松剂、温水一起揉成面团，盖上盖子发酵，

准备配料：麻辣味腊肠、蒜、红椒、蒸鱼豉油烹饪步骤：1.首先要准备好原材料2.腊肠，洗净放盘上蒸锅，5分钟3.把蒜苗和红椒洗净，切寸段，蒜根和蒜叶分开放置。4.蒸好的腊肠，放至

配料：土鸡、小鱼胶、花椒、葱、细盐烹饪步骤：1.准备四个干净的鱼胶，半片鸡，适量的六菌汤。2.鸡剁切好，然后放入锅焯洗干净。3.取纯净水，将水入养生壶里。4.鱼胶用纯净水泡软

【杏鲍菇炒韭菜】主料杏鲍菇：200；韭菜：300辅料盐：适量；生抽：适量；味精：适量；宴友食用油：适量具体步骤1.韭菜切段2.杏鲍菇切丝3.锅中加入油，杏鲍菇4.盐，生抽炒均匀5.加入

[食材]荠菜300g春笋3个年糕片150g猪里脊150g生抽1大勺盐2小勺糖1小勺姜丝适量米酒1小勺淀粉1小勺小苏打1小勺1大勺＝1tablespoon＝15ml1小勺＝1teaspoon＝5ml[食谱]1.荠