鲜茶树菇炒肉材料：茶树菇（鲜）1盘，猪肉500克，蒜苗3根，油，盐，姜，大蒜，适量生酱油实践1.将新鲜茶树菇在盐水中浸泡片刻，洗净，切成两段。2.将五花肉洗净切片。3.将蒜苗洗净

【配料】：一公斤干细豆子，约22两芥末丝，22两青椒，适量盐和食用油[生产步骤]：第一步：将薄豆腐干洗后切成丝。把芥末丝洗干净，切成碎片。然后用清水冲洗，洗去芥末中过多的

【准备原料】：胡萝卜三根，玉米淀粉三勺，白砂糖15克。第一步：首先我们把胡萝卜去皮切片，然后放入盘中，上蒸锅大火蒸18分钟；之后取出，倒入一个碗中，用擀面杖碾压成胡萝卜

【准备原料】：小龙虾两斤，葱姜蒜若干，洋葱一个，花椒少许，啤酒一瓶。【辅料准备】：蚝油，料酒，盐，鸡精，生抽，老抽，陈醋，白糖，十三香即可。【食材处理】：首先我们

青椒煎菱角。我们需要准备这些食物。一把菱角、适量青椒、适量盐、少许鸡精、适量大蒜和三汤匙食用油。第一步是处理马蹄，清洗并切成块，然后用青椒处理大蒜并切成片。开锅后

准备好需要的食材：粗辣椒面、细辣椒面、白芝麻、食盐、白糖、白酒、陈醋、大葱、香菜、洋葱、桂皮、八角、香叶、食用油，这些调味料缺一不可。（好吃的辣椒油，一定要有粗辣

洋葱、姜、陈醋、糖、酱油、猪油、啤酒葱和姜可以去除鱼的腥味，陈醋可以消除鱼的异味，增加鱼的风味，还可以释放鱼的营养。白糖可以提高鱼的新鲜度，酱油可以使鱼变香，猪油

备用材料：1公斤优质猪肉、1个洋葱、3个油菜、2-3个熟鸡蛋、适量洋葱、生姜、大蒜、3个八角、适量冰糖、适量盐、适量酱油、适量黄酒、适量蘑菇。生产过程：第一步：准备好所有原

【炒绿叶菜】食材：绿叶青菜、猪油/食用油、生姜、盐、白糖、蚝油1、咱们先把生姜切成丝，放在旁边备用。下面我们检查一下准备好的绿叶菜，看看有没有虫眼、腐烂的部分，如果有

大蒜鸡翅配料：鸡翅、酱油、盐、生姜、胡椒、料酒、糖、盐实践1.首先将鸡翅洗净，放入碗中控制水分，用新碗加入适量酱油和姜末，2.盐、胡椒和适量料酒。准备好后，搅拌均匀，用

到底要怎么炒糖色？相信很多人都挺疑惑的，我特意请教了一下舅舅大厨，舅舅用白糖和冰糖分别炒了糖色，看到做好的效果后，我一下就知道答案了，而且也知道了什么时候是炒好糖

准备原料：土豆粉200克，番茄1个，毛豆50克，香菇6-8个，青菜4-5棵。辅料准备一勺剁椒，蚝油，盐，鸡精即可。首先我们把番茄适当切碎，洗净切片，青菜仔细清洗备用。在这的话，土

这也是因为绿色蔬菜中的叶绿素含量相对较高，所以这种叶绿素加热后会变黄。因此，当我们第一次把绿色蔬菜放入锅中时，它会变黄，甚至在争吵后变黑。然而，当我们想要煎绿色蔬

风味小炒鸡食材：农家土鸡1只，干豆豉，干辣椒，青椒，葱，姜，蚝油，老抽，料酒，淀粉，白糖，盐，食用油做法：1.鸡肉洗净后斩成小块，加入一小勺盐、两勺料酒、两勺老抽、几

青椒炒面筋做法1.葱姜切碎2.水面筋切粗丝3.青椒切丝4.小米辣切丝5.装入碗中备用6.锅中油烧热放入葱姜小米辣7.放入面筋8.倒入酱油翻炒9.放入青椒10.盐调味苦瓜酿做法1、将苦瓜切成段，