小炒鸡胗食材：鸡胗、长青椒、剁椒、姜、葱、蒜、花椒、盐、料酒、老抽、香油做法：1、首先把准备好的鸡胗清洗干净后切成薄片；加姜末，红剁椒，料酒；腌制入味，需一段时间。

家常炒鸡杂食材：鸡杂、香芹、泡椒、泡姜、蒜、生抽、料酒、淀粉、糖、豆瓣酱做法1.将鸡杂切小件，鸡心对半切，鸡肝切厚片，鸡胗切片，鸡肠切段2.用点生抽、淀粉抓均匀稍腌一会

2.大火将锅烧热，锅中加入适量的食用油，待到油温升至五层左右，将切好的土豆片放入锅中，转中小火快速煸炒，直至锅中土豆煎至金黄，即可出锅装盘；3.锅中留少许食用油，将切好

家常土豆烧肉1、五花肉用料酒，生抽，加点白胡椒粉腌制二十分钟左右。土豆切块，浸泡一会，2、放油，油烧开后加入冰糖跟姜片，然后放五花肉翻炒直到断生。3、放豆瓣酱，加蒜瓣

配料：土豆、青椒、西红柿、油、盐、蚝油、葱姜蒜、十三香烹饪步骤：1.土豆切薄片水里浸泡去除淀粉，西红柿，青椒切片2.起锅烧油，放土豆片翻炒至变色3.加青椒片，葱姜末，十三

剁椒蒸带鱼做法1.带鱼洗净。2.姜切丝。3.带鱼里加入姜丝8克，盐2克，料酒2克，搅拌均匀，放在一旁腌制20分钟。4.取一深底的盘子，摆入带鱼（姜丝扔掉不要了），撒上2大勺剁椒，入锅

京酱肉丝做法1.里脊肉切成薄片2.改刀成肉丝3.加入一个鸡蛋，拌匀4.准备好甜酱5.开水汆下下6.锅里放入花生油，炸香葱姜，然后放入甜酱，炒香后放入肉丝7.小饼蒸熟摆盘，肉丝也入盘

丝瓜木耳炒鲜鱿食材：木耳、鱿鱼、红萝卜、彩椒、姜、蒜做法：1、木耳提前用清水泡发，洗净。将鱿鱼去掉内脏，洗净，撕去表面层皮，斜切十字花刀。红萝卜削去皮，彩椒、姜、蒜

香辣虾食材：大虾、土豆、红青尖椒、干辣椒、蒜头、姜片、洋葱、香菜、生抽、料酒、糖、鸡精、盐做法：1.将大虾剪去虾须、剪开虾背，用料酒和生抽腌制一会儿2.土豆去皮切成条，

酸辣开胃泡鸡爪食材：鸡爪约450g、料酒一汤勺、姜片6片、冰块适量、大蒜、干辣椒、尖椒、香菜做法：1、鸡爪洗净后，去除鸡角，并切成两瓣；切两瓣的时候，记得从肉厚的地方先切

西兰花炒虾仁食材：虾仁8只、西兰花1小个、盐、蒜、生抽、淀粉、油做法：1.西兰花洗净，用淡盐水浸泡30分钟，去掉粗茎，择成小朵；虾仁用生抽、淀粉腌一下；大蒜拍破切碎。2.锅中

蒜蓉粉丝蒸大虾食材：虾、龙口粉丝、大蒜、料酒、生抽、盐、葱花。做法：1.虾开背，去肠，倒少许料酒和生抽腌制半小时。2.大蒜剥开、去外皮，切成蒜蓉；起锅放油，三成热即可放

萝卜干炒腊肉食材：腊肉、萝卜干、干辣椒、豆豉、白糖、青蒜。做法：1、用水泡萝卜。2、把腊肉入锅加清水煮五分钟左右，去除皮上油污，清洗干净。3、把腊肉入蒸锅蒸十分钟。晾

芒果芦笋炒肉丝食材：猪肉丝、芒果、芦笋、青椒、胡萝卜、鸡蛋、盐、鸡精、耗油、生抽、料酒、白糖做法1、准备一空碗，放入猪肉丝，加盐、料酒、生抽搅拌均匀，打一个鸡蛋清搅

胡萝卜炒荷兰豆杏鲍菇做法1、杏鲍菇一个清洗干净，将杏鲍菇切成5厘米长0.7厘米见方的长条状。荷兰豆去除两端，胡萝卜切成片，清洗好备用，2、葱姜蒜和干辣椒切好备用。肉末备好