【韭黄炒虾仁】

　　原料： 虾仁 1小碗 韭黄 1小把 淀粉 1小勺 料酒 1勺 油盐 适量

　　制作：1. 准备好原材料； 2. 虾仁加入适量的盐、淀粉、料酒和姜末等调味料拌均匀； 3. 烧热锅放入适量的油， 加入腌制好的虾仁进锅翻炒； 4. 炒至虾仁变色； 5. 加入韭黄后大火快炒翻炒几下； 6. 最后加入少许盐调味即可；

　　7. 盛入盘中。

　　小贴士：1. 提前将虾仁处理好，去除虾壳， 挑出虾线； 2. 洗净的虾仁加入盐等调味料腌制一下； 3. 加入韭黄后大火快炒，注意时间不宜过长。