香菇炖鸡块

　　材料：鸡块适量，猪瘦肉1小块，红枣3颗，香菇5个，姜片1片，水适量

　　做法：

　　1、鸡块，瘦肉洗净沥干水，香菇用水泡发半小时，红枣洗净剪开

　　2、电饭锅里放2杯水的量

　　3、把鸡块、瘦肉、香菇、红枣、姜片、（蜜枣）放入不锈钢盆里，放入水，最后放入电锅里，盖上盖

　　五花肉炒腐竹

　　食材：五花肉300克、腐竹150克、姜4片、葱4棵、蒜4瓣、干辣椒4个、生抽两勺、老抽半勺、豆瓣酱1勺、盐1克、鸡粉2克

　　做法：

　　1、大盆中加一勺盐和适量温水，放入腐竹泡25分钟。

　　2、五花肉切薄片。

　　3、姜、蒜切片、葱切段、干辣椒切段。

　　4、泡发的腐竹挤干水份后切段。

　　5、锅内热油，下五花肉小火煸炒。

　　6、炒至五花肉出油表面微黄时，加入姜、蒜、干辣椒炒香。

　　7、再加入一勺豆瓣酱翻炒。

　　8、调入适量生抽、老抽炒上色。

　　9、将腐竹放入锅中翻炒几下，加适量清水上盖焖三四分钟。

　　西芹炒蘑菇

　　材料：蘑菇250克，西芹250克，红椒1个，马蹄适量，姜适量，蒜适量，盐适量，鸡精适量

　　做法

　　1、将蘑菇、马蹄切片。

　　2、西芹切成段，辣椒切片。

　　3、起油锅，爆香姜蒜，将蘑菇下锅煸炒。

　　4、蘑菇炒软后，将其它材料下锅一起炒至断青。

　　小白菜炒香菇

　　食材：小白菜250克、香菇250克、油盐适量、葱1段、姜1片、大蒜2瓣、蚝油1汤匙、

　　做法：

　　1.将小白菜摘去老叶，去根，冲洗干净，香菇切去根部，用水冲洗干净

　　2.将香菇切成片，将小白菜切成寸段

　　3.锅加油烧热，下入葱花、姜末、蒜片爆香

　　4.下入香菇炒出香味，炒至变软