豆腐紫菜鸡蛋汤【食材】西红柿、内酯豆腐、紫菜、鸡蛋、香菜、盐、香油、鸡精【具体做法】1，西红柿去皮洗净，切成薄片。内酯豆腐从盒子里取出来，切成小块。2，2个鸡蛋打入碗

配料：鲈鱼1条、葱白30克、小葱30克、姜30克、辣椒（红，尖，干）30克、料酒3勺、蒸鱼豉油4勺、食盐适量烹饪步骤：1.鲈鱼去除鱼鳞，鱼鳃和内脏，擦干水分。2.在鲈鱼两面改花刀，用

主料：乌骨仔鸡一只（约700克）调料：红椒、葱、姜、蒜、盐、料酒、醋、白糖、老抽、油做法：1、乌骨鸡在菜场宰杀好，回家洗净，剁成块儿。2、锅内放油烧热，下入葱、姜、蒜爆香

蒜黄炒白菜食材：白菜，蒜黄，葱，盐，酱油，油步骤：一、把准备好的白菜去掉根部，切成丝状，清洗干净，放入碗中备用。二、把准备好的蒜黄清洗干净，切成段状，放入碗中备用

食材：整只鸡，生姜，大葱，食用盐，白糖，老抽，生抽，蚝油。做法：1、首先把我们准备好的鸡处理一下，如果是买的活鸡就需要先把睫毛去除干净，去掉内脏，然后再把鸡的指甲和

煮鸡蛋的时候，多了这一步骤会增加很多的细菌，危害健康。鸡蛋有很多种做法，像是炒鸡蛋、煮鸡蛋，煎鸡蛋等，但是要说营养，还是煮鸡蛋的最高，但是煮鸡蛋有一个毛病，就是煮

配料：酸豆角100克、肉沫150克、葱适量、姜适量、蒜瓣适量、红椒适量、食用油适量、盐适量、糖适量、老抽适量、鸡精适量、料酒适量烹饪步骤：1.将酸豆角泡上一会洗净切小段2.将蒜

【平菇炒肉】食材：平菇200克、猪肉100克。配料：小葱2根、姜1块、料酒、淀粉、酱油、蚝油、盐、食用油。烹饪步骤：第一步：平菇一块块剥下来，大块的可以撕成小块，放入盆中清洗

做南瓜饼时，很多人只会放糯米粉或者面粉，一般美食书上的配方都是这种配料。这种配方做出的南瓜饼味道是可以，但是口感软趴趴的并不好！在酒店大厨都会放点它：做南瓜饼时，

材料：花生米油黄瓜香菜蒜白糖醋耗油生抽花椒油芝麻油辣椒油步骤：1、将黄瓜洗净拍散切段，蒜切末，香菜切段2、锅里烧油，花生米用冷水泡一下，冷油下花生米酥3、待锅里听到花

吃腊肉本身就是为了吃它的咸香，比鲜肉吃起来更有味，它的腊味也是吸引人的一个特点。做腊肉看似是一件很简单的事情，实际上不注意细节就很容易做失败。经过多年做腊肉的成功

【做剁椒酱】配方：红辣椒5斤、姜一块、大蒜一头、食盐50g、白糖20g、高度白酒20ml、白醋10ml1、我们准备5斤的红辣椒，我这里准备的是二荆条，如果能吃辣的话，用这个辣椒再合适不过

猪肉中含有丰富的营养物质，其中含有大量的优质蛋白质和人体所必需的脂肪酸，能有效帮助孩子生长发育。还含有血红素，血红素中含有丰富的有机铁，能有效被人体所吸收利用，预

它就是料酒、人们常常一致认为料酒是去腥的的最好选择，其实大部分的肉类加入料酒是对的！很多的炖鸡肉像土豆烧鸡、黄焖鸡——·等等也放料酒，但是唯独“炖鸡汤”千万不要放料

香菇油菜工艺炒口味家常味时间5分钟难度新手尝试主料main油菜400克鲜香菇4朵辅料others大蒜4瓣小葱10克花生油15毫升生抽10毫升盐1克步骤step1首先我们要准备好制作这道【香菇油菜】需要