需要的食材低筋面粉150克，鸡蛋黄5只，牛奶、牛油、发粉、砂糖、盐各适量。

　　做法步骤1、将鸡蛋的蛋黄和蛋清分来，然后在蛋黄里面加入白砂糖，搅拌均匀。把面粉筛好到一个容器里面，中间挖出一个洞。

　　2、蛋黄溶液倒进面粉里面和好面团，如果感觉有点干就放些鲜奶，调到硬度，干湿度适中。

　　3、和好面团后就用面棒碾开为厚度为3MM左右的面块，一定要平，不然饼干做出来就有些厚薄不一了。

　　4、用饼干模具一个一个盖出饼出来，这个过程是比较慢长的，在盘子里入些面粉免粘底了。

　　5、把用模具做好的饼干送进微波炉了。先在底盘里刷上一层黄油。

　　6、饼面刷上蛋黄液，用高火一分钟，再反过饼干再用高火一分钟，然后再用中高火两分钟就好了。

　　小贴士1、在这道微波炉做饼干中，首先面团一定要干湿适量，不要太太湿，不然会容易粘手，模具成型也不好做，和面团的时候一定要慢慢添加牛奶，不然稀了就不好办了。

　　2、在用模具的时候一定要有耐心，因为都需要人手一个一个做，要有耐心才可以。

　　3、在饼面刷上一层蛋黄液，这样看上去会更加金黄可口一点。