青椒炒面筋

　　做法

　　1.葱姜切碎

　　2.水面筋切粗丝

　　3.青椒切丝

　　4.小米辣切丝

　　5.装入碗中备用

　　6.锅中油烧热放入葱姜小米辣

　　7.放入面筋

　　8.倒入酱油翻炒

　　9.放入青椒

　　10.盐调味

　　苦瓜酿

　　做法

　　1、将苦瓜切成段，去净瓤；苦瓜段下入沸水焯熟捞出，晾干水。

　　2.五花肉、香菇、干虾仁均切成末放在一起，加入鸡蛋，料酒，葱姜末、胡椒粉，精盐，水淀粉，酿入苦瓜内，两端用水淀粉封口。

　　3.苦瓜入蒸锅内蒸熟取出，汤汁沥入锅内。

　　香菇扒油菜

　　食材：香菇100克、油菜250克、蚝油50克、淀粉少许、生抽10克、糖少许、盐少许。

　　做法：

　　1、香菇切成小朵，油菜根切下来；调一碗淀粉水。凉白开，加耗油，糖，盐，生抽，淀粉。

　　2、锅内加油，放入香菇根，为了让油菜根多加热一会儿，放入香菇爆炒，炒到香菇软了为止，加入油菜炒。