手撕包菜 食材：包菜半棵，花生油20克，食盐1茶匙，葱1段，蒜5瓣，花椒1把，干辣椒6个，生抽2汤匙，香醋2茶匙 做法： 1.准备原料，锅中倒油烧热后入花椒煸出香味儿，捞出花椒丢弃

川味土豆烧排骨 食材：排骨300克；土豆500克；郫县豆瓣酱2大匙（30ml）；酱油2大匙（30ml）；料酒1大匙（15ml）；姜末15克；大料2粒；花椒10粒；糖1小匙（5g）；盐适量；油适量 做法 1

香蕉是我们生活中很常见的一种水果，味道香甜，很受人们欢迎，而香蕉干的出现，让人们更加喜爱，因为香蕉干方便携带，一小块一小块的吃起来也方便。 香蕉干是将香蕉去皮，切成

小煎鸭子 做法 1.鸭子洗净，切成小块，加盐、料酒、蚝油，腌制15分钟。 2.条椒、嫩姜、朝天椒、大葱切成短节，老姜、蒜切片。 3.起油锅，七八成热下入鸭子，大火爆炒，大约5分钟，

家里有兄弟姐妹的人才懂，我就吃一口，你以为VS实际一口 家里面有兄弟姐妹的人一定都经历过一种事情。就是很多小孩子在一起的时候，肯定是会抢东西吃的。尤其是年龄大的跟年龄

鲜香滑蛋牛肉 食材：牛里脊肉150克、土鸡蛋5个、葱2根、盐1茶匙、糖1/2茶匙、料酒1匙、芝麻油1匙、胡椒粉少许、生抽酱油1汤匙、苏打粉1/3茶匙、淀粉1汤匙、清水少许。 做法： 1、准

杭椒牛柳 食材：牛柳250克；杭椒100克；红椒3个；鸡蛋1个；淀粉适量；葱适量；姜适量；盐适量；料酒适量；老抽适量；蚝油适量 做法 1、将杭椒、红椒斜着切成长段，这里用的是买好

蒜蓉剁椒蒸豆腐 食材：豆腐500g、剁椒30g、油、蚝油10g、鸡精、蒜瓣、生抽10g、葱丝 做法： 1、准备好所有的食材。豆腐切小块开水焯烫沥干水分。 2、蒜瓣切末，取一个小碗加入蚝油，

蒜蓉蒸丝瓜 食材：蒜、丝瓜、盐、油、酱油 做法： 1、丝瓜削好清洗干净，切成3厘米左右长的一段段。 2、把丝瓜摆盘。然后蒜剁成末，最好就是剁成泥然后放入小碗中。 3、蒜蓉中放

豆豉虎皮青椒 食材：青椒、豆豉、蒜、油、盐、糖、生抽、醋 做法 1、炒锅倒入油（比平时炒菜多一点点），大火烧至八成热，改中火，放入青椒。 2、用锅铲背压住青椒在锅底划圈，

糯香玉米排骨 做法： 1.糯米洗净，用清水泡30分钟 2.排骨冷水煮开，焯水，放入两片姜。 3.捞出排骨，沥干水分，加盐、老抽、料酒腌制15分钟 4.腌渍好的排骨放入泡发的糯米中，混合

脆骨 食材：猪脆骨300克 豇豆节200克 酥花生50克 干辣椒节50克 花椒20克 盐、白糖、味精、香油、色拉油各适量川式卤水1锅 做法： 1.把猪脆骨放入川式卤水锅里卤熟，捞出切成片。 2.锅

五香排骨 材料：排骨700克五香粉1大勺；淀粉一大勺；辅料：葱姜蒜各少许、辣椒粉一小勺；料酒一小勺、酱油一大勺；醋一小勺、白糖一大勺；胡椒粉少许、鸡精1/2小勺；八角两颗、

鸡蛋酿肉丸 食材：鸡蛋、猪肉馅、香菇、胡萝卜、葱末、盐、蚝油、料酒、油、水淀粉、水 做法： 1、鸡蛋洗净，入冷水锅煮熟。捞出去壳切两半，取出蛋黄，留蛋白备用。 2、猪肉馅

干锅手撕包菜 材料：包菜300克、五花肉100克、蒜4瓣、干辣椒5个、白糖1小勺、酱油2勺、鸡精1/2小勺、料酒1小勺、食盐1/2小勺、香醋1/2小勺。 做法： 1.包菜撕小块，用淡盐水浸泡洗净。