俗话说舒服不如躺着，好吃不如饺子，饺子虽是北方的主食，但在南方也同样受欢迎，饺子吃完还能喝碗饺子汤，饺子好不好吃，里边的馅料制作是关键，今天我就为朋友们分享20种秘

苦瓜炒肉 食材：猪里脊，苦瓜，蒜头，盐 做法： 1.苦瓜去籽，怕苦买稍微黄一点的，切片泡盐水里，半小时挤去苦水。 2.肉片薄，抓下淀粉。 3.热油下少许盐。 4.下肉片，稍后翻炒。

韩式豆腐锅 材料：韩式泡菜、内酯豆腐、瘦肉、洋葱、大蒜、韩式辣椒粉、香油、糖、生抽、鸡蛋、海米、香菇、小葱 做法 1.所有食材洗干净，香菇切成块和海米一起放入汤锅中，加

酸菜烩酥肉 材料：猪肉(瘦)250克，猪肘1000克，酸白菜300克，粉丝150克，小麦面粉25克，鸡蛋50克 调料：盐5克，味精4克，酱油3克，花椒粉2克，植物油20克，大葱5克，姜4克，香油2克 做法

大家好，今天用腐竹做一道简单好吃的家常菜，腐竹的做法也有很多，夏天的时候，我们家经常吃凉拌腐竹。腐竹含有丰富的蛋白质、脂肪、糖、碳水化合物等多种营养成分，比例十分

蚝油豆皮金针菇卷 材料： 油豆皮、金针菇、葱、姜、蒜、盐、生抽、蚝油、白糖 做法： 1.金针菇去掉老根，洗净后控干水分备用。葱白、姜、蒜切末。 2.将油豆皮用温水泡软后，切成

姜葱爆鲜鱿 主料：鲜鱿鱼500g 调料：干辣椒、尖椒、姜、葱、米酒、生抽、花生油各适量 1、鱿鱼清洗干净，开膛去掉内脏，撕去表面的薄膜。 2、在鱿鱼表面改花刀，然后切片。 3、姜

酸豆角炒肉末 原料 酸豆角250克，猪肉(肥瘦各半200克) 蒜泥10克，干椒末2克，熟猪油 精盐、味精、酱油各适量 做法 1、酸豆角洗净，用温水稍泡片刻，捞出切成0.5厘米的小段;猪肉切成肉

猪肉白菜馅、韭菜鸡蛋馅、鲅鱼韭菜馅等都是非常经典的饺子馅，蔬菜、肉类、海鲜等都可以经过烹饪做成饺子馅，丰富的食材烹饪出的饺子，口感当然会很棒，在冬季是白菜大量上市

说到美食，生为一个中国人在这方面无疑是非常自豪的。中国美食基本可以看做浩瀚美食宇宙的中心，作为中国人在这一点上真的不必谦虚，无疑是美食界的巨人。而我国美食文化跨度

豌豆炒虾仁 材料： 豌豆、基围虾、盐、油、姜片、蛋清、料酒、胡椒粉 做法： 1.基围虾去壳去虾线，背上划开，用盐抓洗几次沥干水分。 2.豌豆去壳，豌豆入沸水焯2分钟，泡入冷水，

以前看大头儿子和小头爸爸的时候就一直觉得围裙妈妈很伟大，终于自己也成了围裙妈妈。自从结婚之后，我可就真的练就了上得厅堂下得厨房的女人，把孩子照顾得健健康康的，还能

辣椒炒年糕 材料：辣椒、年糕、油、盐、葱、蒜、酱油 做法 1.辣椒洗净切丝。 2.大蒜切片备用。 3.年糕煮软。 4.起锅烧热油，炒香蒜蓉。 5.加辣椒丝炒至断生。 6.加入酱油炒匀。 7.加

每逢到了元宵节后，就是人们享受吃汤圆元宵的时候了，汤圆做法简单，很多手巧的人还会自己制作。用生糯米粉用温水和成糯米团，然后我们就可以用类似于包饺子的方式，把汤圆的

小编是个喜欢吃甜食的人，所以汤圆也是我的心头好，不过现在市场上什么品种的汤圆都有，让我意外的是汤圆竟然还有咸口的，汤圆的个头也是大小不一。不过对于小编来说，永远吃