做法 1.姜蒜洗净切片。 2.里脊肉切条，类似薯条状，比薯条稍微粗一点。 3.切好的里脊条加切好的姜蒜，盐5克，味精5克，白糖10克，胡椒粉5克，生粉15克，淀粉15克，使里脊表面裹满生粉糊。 4.锅内下30克色拉油，大火将油烧至7成热放入裹好生粉糊的里脊肉，里脊炸定型，外焦里嫩即可捞出。 5.锅内下10克色拉油，大火将油烧至7成热，放番茄酱20克，白糖20克，醋10克开始大火熬汁，熬至丝滑状态。 6.放入炸好的里脊肉，翻炒均匀，使汤汁均匀包裹在里脊肉上即可。一道美味可口，色香味俱全的糖醋里脊就这样展现在大家面前了。

东北家常菜-鸡肉炖粉条，东北人的最爱，鸡块焯一下跟粉条一起炖。多放点水，炖出来很香。要选好的粉条，才不会粘锅，口感才好。粉条不需要提前泡，直接炖，才入味。

鸡肉炖粉条

主料：鸡肉，粗粉条 做法： 1.鸡肉用开水焯一下 2.炒锅中，放油，放鸡肉，糖，炒一会，肉上色，不喜欢吃甜的这一步可省略 3.放老抽料酒葱姜蒜花椒粉，继续炒一会，转至砂锅 4.放水，放粉条 6.粉条易粘锅，时常翻翻，看看水够不够，快好了加些盐 7.加葱花，也可不加。