时间很快，已经冬季了，这个时候也快要过春节了，在你家的年夜饭上一般都会吃什么美食呢？是不是有很多的大鱼大肉呢？其实再多的大鱼大肉都不如来一点它，超级解腻，酸酸甜甜十分可口，营养价值还很高，也是孩子们的最爱。年夜饭上，再多的大鱼大肉，都不如它！酸酸甜甜，孩子超喜欢。它是什么呢？它就是好吃的蓝莓山药泥哦！蓝莓有增加食欲的作用，可以延缓脑神经衰老，增强记忆力，有助于维持健康的肌肤，缓和皮肤松弛下垂和眼袋，加上山药十分健康，所以年夜饭上来上一份呗！

蓝莓山药泥

By 小厨娘日记

配料：

山药 250克、蜂蜜 10克、冰糖 30克、蓝莓 10克、牛奶 5毫升

烹饪步骤：

1.小孩子平时不吃饭，可以煮点山药给他吃，毕竟食补比药补好的多了；平时吃法也不多，无外乎排骨炖山药，煮甜汤，今天给大家介绍一道山药高逼格吃法“蓝莓山药泥”，美味颜值挡不住，快去试试！

2.原材料： 主料：山药 辅料：蜂蜜10g ， 冰糖30g ， 蓝莓几颗，牛奶适量

3.制作方法： 山药刮去外皮，切成小段；（不要切太大，易蒸熟） 洗净装入碗中，放入冰糖，与山药混合；

4.取一口蒸锅，加水煮开，放入山药，煮至熟透（筷子能轻易扎穿山药就可以出锅了）；

5.蒸熟山药放入搅拌杯，加适量牛奶；（牛奶不能加太多，不然山药泥就太稀了） 搅拌打成山药泥；

6.将山药泥装入裱花袋，挤压裱花袋，挤出自己喜欢山药泥形状；

7.再淋上适量蜂蜜，放上几颗蓝莓装饰； 酸甜可口蓝莓山药泥就完成了！想吃吗？快去试试吧！

烹饪小贴士：

1、蓝莓含有氨基酸种类多达20余种，还有各种维生素，在欧美等国家，蓝莓被誉为“生命果”，可以延缓脑神经衰老，增强记忆力，有助于维持健康的肌肤，缓和皮肤松弛下垂和眼袋；2、山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品；3、山药中除了含有淀粉酶和植物蛋白以外，它还含有多种对人体有益的矿物质和维生素，其中，黏液蛋白也是山药中最重要的存在，这种物质能提高身体免疫力。

你喜欢吃蓝莓山药泥吗？

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