配料：

　　土豆、青椒、西红柿、油、盐、蚝油、葱姜蒜、十三香

　　烹饪步骤：

　　1.土豆切薄片水里浸泡去除淀粉，西红柿，青椒切片

　　2.起锅烧油，放土豆片翻炒至变色

　　3.加青椒片，葱姜末，十三香炒出香味

　　4.加西红柿片翻炒一下，加少量的盐，蚝油调味，加少许水小火炖2分钟

　　5.加适量蒜末炒出香味即可出锅食用