黑糯米也叫血糯米，它是一种惰性特别大的米粒食材，这种食材中含有丰富植物蛋白和脂肪，还含有大量的碳水化合物，另外它还含有微量元素铁磷和锌等多种对人体有益的微量元素，人们食用黑糯米以后能促进身体代谢，也能补充营养，增强体质，调理肠胃。

土豆水分多、脂肪少、单位体积的热量相当低，还含有大量膳食纤维，可以改善人的肠胃。还可以促进胃肠蠕动，从而可以降低胆固醇的同时还有通便的功效，另外土豆含有的物质可以减少胃液的分泌，对于养胃健脾，排毒清肠有一定的功效，营养又瘦身。