腊肉炒花菜

食材：腊肉、花菜、胡椒粉、蒜、红尖椒、蒜苗

做法：

1.将花菜清洗干净，再将花菜切开切成小块备用

2.将蒜切末，蒜苗切斜，尖椒切斜，腊肉切小块用温水过一下

3.锅里放入冷水烧开，把花菜放里面焯一下水，变色倒出凉水备用

4.锅里放点油烧热，把腊肉放进煸一煸

5.再把蒜放进炒香，放入花菜快速炒

家常回锅肉

食材：五花肉，洋葱，青椒，姜、蒜、郫县豆瓣，姜、蒜、糖，鸡精、胡椒粉

做法

1、洗净五花肉煮七成熟，切溥片。

2、洗净洋葱切片、青椒切刀，用盐拌勻腌制半小时。

3、锅放油倒五花肉、姜、蒜、糖爆炒，肉出油起卷，再放入郫县豆瓣。

4、把炒好的肉放在锅边，倒入腌好的洋葱、青椒在油里翻炒断生。

腐乳蒸鸡

食材：嫩鸡、姜末、蒜末、红尖椒、腐乳、生抽、老抽、糖、黄酒、麻油、胡椒粉、葱

做法：

1、 腐乳压碎，和生抽、老抽、糖、黄酒、麻油、胡椒粉混合拌匀备用；姜切末；蒜切末；辣椒切细丝；葱切末；

2、嫩鸡洗净沥干水分，切成小块；加入姜末、蒜末、辣椒丝和之前准备好的腐乳腌料一起充分拌匀，腌制约30分钟；

3、放入水滚的蒸锅，隔水用大火蒸约15-20分钟至鸡肉熟透即可；

糖醋荷包蛋

食材:鸡蛋、糖、生抽、香醋；

做法:

1.锅中放少许油 鸡蛋打入 小火煎至两面金黄 盛出来备用；