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家常美食:茄汁杏鲍菇,响油豆腐丝,烧肉炖苦

发布时间:2019-12-14 10:36来源: 未知

散文家梁秋实说过:“一顿美食过后,连人生观都可以改变”。一个人有吃的念头,就有活着的欲望,爱美食的人,必定热爱生活。美食吃前有期待,吃后有回味,除了能填饱肚子,同时也是一种生活的享受,不论是视觉上的还是味觉上的,美食还可以改变你的心情,让你感到幸福。总有一种味道,以其独有的方式,在舌尖上提醒着我们,认清明天的去向,不忘昨日的来处。让我们一起展望未来,迎接更好的明天吧!我觉的热爱美食的本质还是热爱生活,所以让我们一起寻找美食,发现美食,热爱美食吧!下面给大家分享几道美食,希望大家喜欢。

茄汁杏鲍菇

材料:

杏鲍菇、油、盐、番茄沙司、鸡精

做法:

1.杏鲍菇洗净切成片。

2.锅中加入适量油,油烧热后,放入杏鲍菇,煸炒至变色。

3.放入适量的盐、番茄沙司,将杏鲍菇炒熟。

4.最后放入适量的鸡精,炒匀即可。

响油豆腐丝

材料:

干豆腐丝、油、盐、郫县豆瓣酱、八角、葱头、酱油、白糖、姜丝

做法:

1.锅中加入适量水,水烧开后,放入豆腐丝,煮至变软,捞出控干水分备用

2.葱头去皮,切成丝,姜切成丝。

3.锅中加入适量油,油烧热后,放入八角、姜丝、郫县豆瓣酱,炒出红油。

4.加入葱头、盐、白糖、酱油调味,翻炒均匀。

5.将炒好的酱汁,趁热倒入豆腐丝上,搅拌均匀即可。

烧肉炖苦瓜

材料:

五花肉、苦瓜、盐、油、冰糖、姜、蒜、黄豆酱、八角、干辣椒、香叶、生抽

做法:

1.五花肉切成块,苦瓜切成片,姜和蒜切成片。

2.锅中加入适量油,油烧热后,把冰糖放入锅中,炒至融化。

3.放入五花肉,翻炒至上色,倒入料酒、姜片、蒜片、香叶、八角、花椒、生抽、黄豆酱,翻炒均匀。

4.加入适量的水,中火炖20分钟。

5.倒入苦瓜,加入少许盐,继续炖10分钟即可。