说到美食，生为一个中国人在这方面无疑是非常自豪的。中国美食基本可以看做浩瀚美食宇宙的中心，作为中国人在这一点上真的不必谦虚，无疑是美食界的巨人。而我国美食文化跨度约为五千年，中国饮食文化可以从时代与技法、地域与经济、民族与宗教、食品与食具、消费与层次、民俗与功能等多种角度进行分类，展示出不同的文化品味，体现出不同的食用价值，异彩纷呈。根据不完全统计约有6万多种传统菜品，以及现代的2万多种加工食品。还有很多很多没有统计的美食，在我们生活中也经常吃到，还有很多自己在家做的家常菜也是不可多得的美味。小编算是一个标准的吃货，各种味道的美食小编都喜欢吃，吃完以后还会学着做，做好以后把菜谱分享给大家，希望大家喜欢。如果有喜欢美食，和喜欢做菜的朋友请关注我，我这里有你喜欢的各种美食。

藿香裸斑

原料：

裸斑鱼1条（重约750克），姜块、葱结、姜末、蒜泥、泡椒末、泡姜末、葱花、芹菜花、藿香叶各少许。

调料：

豆瓣酱、湿生粉、料酒、菜油各适量。

制作：

1、将裸斑鱼宰杀治净，锅置火上并注入清水，放入姜块、葱结和料酒烧至微开时，放入裸斑鱼小火焖熟，捞出来后摆在长条盘里。

2、净锅入菜油烧热，放入姜末、蒜泥、豆瓣酱、泡椒末和泡姜末先炒香，待加水烧开后，倒入湿生粉勾芡，见锅里已收汁亮油时，加入葱花、芹菜花和藿香轻轻拌匀，起锅舀入盘中裸斑鱼身上，撒上藿香丝，即成。

排骨烧粽子

制作：

1.将鲜猪排骨400克剁成5厘米长的段，洗净血水；小的江米粽子（无馅）6个去掉粽叶，排骨焯水。

2.锅内下色拉油30克烧热，煸炒至水份稍干，下葱段、姜片、蒜子各10克炒至金黄色，下八角、香叶、桂皮各5克炒香。

3.下排骨，加排骨酱、海鲜酱各10克煸炒，加二汤1500克，美极鲜汤底10克烧开，加生抽5克、老抽3克调色调味，小火煨至排骨九成熟。

4.下粽子，加盐、美极鲜鸡粉各3克，胡椒粉1克调味，继续小火煨至排骨肉酥烂，大火收汁，出锅装盘即可。

罗勒葱爆极品牛粒

原料：

西冷300克，杏鲍菇100克，葱白50克，罗勒叶5克，红椒角少许。

调料：

盐、糖、生油各适量。

做法：

1、西冷化冻，切粒略腌待用。

2、杏鲍菇洗净，切成小粒待用。

3、葱白洗净，切成小粒待用。

4、罗勒叶洗净，切成碎待用。

5、起油锅，下入杏鲍菇粒炸至金黄，下入红椒角，一起倒出沥油。

6、锅留底油，下入牛肉粒大火煎至七成熟，倒出待用。

7、净锅扫油，下入葱白粒煎香，倒出备用。

8、热锅下油，下入牛肉粒、杏鲍菇粒、葱白粒，撒盐、糖，下入罗勒叶碎炒匀，出锅放于盘中即成。