做鱼时，去腥加酒加醋是大错特错！这才是最好吃做法，上桌就扫光，大家好，我是傻姐美食，每天分享一道美食，多多关注支持我哟。逢年过节，家庭聚会，有一道菜是必不可少的，不但寓意吉祥，口感更是鲜美，是老少皆宜的滋补佳品，它就是鱼。比起猪牛羊肉，鱼肉的特点就是鲜香不油腻，更易于吸收和消化，营养也更丰富，特别适合老人孩子吃。

小编生活在海边，以吃海鱼为主，最常吃的就是鲅鱼和黄花鱼，肉多刺少，简单炖一炖就好吃得不得了。一说到炖鱼，很多人为了去腥，会加各种调味品来掩盖鱼肉的腥味，像花椒、醋啊、酒啊是最常用的去腥食材，但不是所有鱼都适合这些方法去腥，有的还会适得其反，影响鱼肉口感。比如炖黄花鱼，就不需要加醋或者酒去腥，今天就和大家分享下家常炖黄花鱼的做法，一起来看看海边人是怎样炖鱼的吧。节假日海鲜都比平时贵，黄花鱼都涨到了18元一斤，平时也就12-15元，买了两条鱼花了将近60元，再贵也比吃猪肉便宜，这么一想好像也不怎么心疼了，大家当地黄花鱼什么价格呢？