常吃红薯好处多，但是要正确吃才会有营养

1、红薯不可生吃

红薯含有大量的淀粉，如果没有蒸熟事宜，人体就难以消化，高温加热还能使可溶性纤维易消化，使其糖链变短，增加红薯甜味。

2、不要单独食用红薯

红薯最好不要单独吃，也不要一次食用太多。在早餐时可也用红薯搭配大米煮粥，也可也和玉米一起蒸熟后食用，或是其他蔬菜、水果及蛋白质食物一起吃，这样营养会更均衡，更利于人体吸收。

3、不要吃有黑斑的红薯

买红薯时要注意，有黑斑的红薯带有病毒的，而且这种病毒即使在高温下也很难被消灭，一旦食用，容易出现如恶心，呕吐或者拉肚子状况等，严重者会产生中毒症状，所以，吃红薯一定要看清和检查，如果有黑斑先把黑斑去掉 或者扔掉。