通常人们说是“鸡杂”是指鸡胗（胃）、鸡心、鸡肝、鸡肠以及鸡肾。除了鸡心，其他四者都会直接接触食物或者代谢产物中的“有害物质”。理论上，它们存在“有害物质”残留的可能性，比鸡肉中要高一些。不过，鸡杂口感独特，偶尔尝尝鲜、解解馋，也还是可以接受的，但是最好不要多吃。

鸡头

有些人吃鸡的时分还会吃鸡头，可是鸡在啄食食物的时分，误食的病菌、重金属物质都会堆积在鸡头，再加上现在市场上喂鸡的饲料中都还有促进成长的激素，长时间下来这些欠好的东西集合在鸡头中，若是咱们吃了，很或许会进入咱们的体内，影响咱们的身体健康，激素还有或许引起小孩子的性早熟。

鸡身上最“脏”的部位，专门“赡养”寄生虫，多数人却最爱吃！有你爱吃的吗？