食物四：大豆

大豆是大家都很熟悉的一种食物，它所含的卵磷脂是一种生命基础物质，有“血管清道夫”之称，对于预防和改善心脑血管疾病、防止脂肪肝和肝硬化等有很重要的作用，而肝脏中的卵磷脂，其作用就是清理坏胆固醇、甘油三酯等。

对于老年人除了可以多吃四类食物外，平时还应注意做好预防工作，如要注意经常锻炼，多运动，这样可以通过运动来调节神经和体液调节，从而扩张肌肉的血管，促进血液循环，另外还可加强心脏的活动