平时吃鸡的时候，最好不要过多食用鸡皮，可现实是很多人都比较喜欢吃鸡皮，但是这种鸡皮中含有过多的淋巴组织，是不可以食用的，而且鸡皮中还储存大量的寄生虫，如果处理不干净的话，很容易导致过多的寄生虫入侵体内，从而危害身体的健康。并且鸡皮吃多了，还会造成肥胖，所以还是尽量避而远之吧。

鸡脖子

现在一些熟食店，可能会还有鸡脖子鸭脖子，算是一种美味零食，但是要注意，鸡脖子上有很多的淋巴结以及淋巴结分泌物，

可能会含有大量的细菌和病毒成分，而且给鸡注射疫苗的时候，一般都是通过鸡脖子上注射，所以鸡脖子在平时，尽量少吃。

鸡杂

通常人们说是“鸡杂”是指鸡胗（胃）、鸡心、鸡肝、鸡肠以及鸡肾。除了鸡心，其他四者都会直接接触食物或者代谢产物中的“有害物质”。理论上，它们存在“有害物质”残留的可能性，比鸡肉中要高一些。不过，鸡杂口感独特，偶尔尝尝鲜、解解馋，也还是可以接受的，但是最好不要多吃。