洋葱1/2个 盐2克 油5克

胡椒粉2克 干辣椒5-6个

八角2个 花椒10粒 姜片适量

料酒适量 生抽5克 蚝油5克

步骤:

1.牛腩切成3厘米长宽的块，杏鲍菇、胡萝卜、洋葱也切成大小相仿的块状。

2.牛腩先用开水焯去血沫，过凉水备用。

3.取一口锅，将牛腩倒入锅内，加两碗水和所有配料，大火烧开，小火炖至牛腩软烂。

4.加入其他食材，加盖煮十分钟即可。

香菇鸡肉粥

主料: