因为这个猪皮切的比较小块，所以时间不需要煮的太长，煮10分钟刚好可以把它煮得Q弹软糯。

【第三步】：接下来炒锅洗净倒入少许食用油，油热之后先把红萝卜倒入锅中翻炒，炒至断生的时候就可以看到锅里的油已经变成橙色的了，然后再把莴笋和葱头、蒜末、姜末倒入锅中继续翻炒两分钟，

接下来用漏勺把花生米和黑豆控干水分倒入锅中翻炒，然后再将猪皮倒进来翻拌均匀，最后放一勺食盐，一勺生抽，撒上葱花就可以出锅装盘啦。