新疆的美食在许多地方都非常的出名。新疆美食，我们一般知道的比较少，但是它的美食却常常让我们所折服，新疆不仅仅只有新疆美女，还有美味的的新疆美食，可让你们念念不忘，它的小吃在全国可都闻名的。新疆的牛羊肉质肥美，所以肉质非常的嫩滑，非常赢得全国人民的喜爱。新疆可是一个宝藏城市，瓜果非常的甜。那里的美食可真多！来，我们一起去探索探索吧！

1.烤全羊

新疆可谓是牛羊的天堂，哪里的牛羊不仅肉质肥猫，而且都是土生土长的新疆牛羊，哪里的草的长势非常的好，所以牛羊的肉质都是上上品，和我们平时吃到的可不太一样，所以有机会尝到新疆的烤全羊，你就知道了，非常的鲜嫩多汁，稍微加上一点点调料，就可以让人们一口接一口的吃。他是乌鲁木齐的名小吃之一，在新疆可是一道硬菜！

2.新疆大盘鸡

新疆大盘鸡也是一道硬菜，它是一到清真的名吃，因为是拿着一个大盘子装着鸡肉，所以它就名为大盘鸡。拿些干辣椒炒着，淋上美味浓郁的酱汁，真是开胃下饭，每每尝到这盘菜，就一口接着一口，肉质非常美味，鲜香麻辣，非常的符合全国人民的胃口.，所以它也是出了名的美味！

3.手抓饭

手抓饭可不是只有印度才有的美味，中国的手抓饭才最美味！特殊的口感，浓郁的炒饭是新疆美食之一，十里开外便可闻到浓郁的炒饭味，收到新疆全体人员的喜爱，手抓饭是新疆维吾尔族的美食之一，对于爱炒饭的人来说，可以尝试尝试，保证和你的胃口！

4.馕

馕是新疆著名的小吃美食之一，馕就是一个巨大的餅，是新疆人民最爱的小吃之一，他的原料以麦面为主 ，浓浓的香味，酥脆的口感，让人们流连忘返，有甜口，咸口，又有各种的佐料，例如，牛奶，芝麻，鸡蛋，洋葱，现在还有肉馅的，非常符合人们的胃口，在新疆以外的城市也都非常的出名！

5.烤羊肉串

烤羊肉串大家都知道，这可是火遍大江南北啦，全国各地都可见一些小摊小贩。都带着新疆维吾尔族的帽子，在吆喝着，卖着烤羊肉串，但是近年来这种摆摊现象越来越少就渐渐看不到了，记得小时候和爸爸妈妈出去散步，一定要买几串羊肉串解解馋，烤出来的羊肉串不仅肉质鲜美，鲜嫩多汁，真的很符合人们的胃口，如果你来到新疆知道新疆的羊肉串，你就觉得以前吃的那些都不过如此，新疆的羊肉串不仅比你平时吃的肉质更加的鲜嫩肥美，口感也非常的上品，肉不会很柴，肥瘦相间，美味至极！

6.烤包子

烤包子和馕一样都是新疆独特的小吃，一般人只吃过包子？但是包子要怎么烤呢？是维族人比较喜欢吃的小吃之一，我觉得也受到了全国人民的喜爱，例如里面包着羊肉丁，一口咬下去满满是肉啊！太美味了吧！对于肉食者们去新疆是最好的选择！

7.拉条子

拉条子和面条相似，是用面粉和面制成的，拉条子可是个手艺活，和面要时间非常的精确，拉了也要静到够位，它的口感比通常的面条都要更加的有韧劲，所以很受新疆人民的喜爱，所以口面条吃一口肉，这是什么样的享受啊！

8.水果干果

新疆物产丰富有许多的果干生产，由于那里日夜温差较大所以形成了非常甜的瓜果，香甜的瓜果制成的果干也非常的美味，还有核桃杏仁等，都运往南方地区等，那里真的是物产丰富，这些都可以作为小零食来食用，非常的脆口美味！