随后，我查了查资料，原来事实是真相是这样的。网上流传白萝卜和红萝卜不能一起吃，其实主要是因为胡萝卜中含有维生素C分解酶，而白萝卜中的维生素C含量丰富，两者同煮会破坏维生素C的含量。然而，维生素C分解酶不耐高温，将胡萝卜加热后，极容易就会破解掉，所以并不会影响白萝卜的营养价值。特别是将这两种生萝卜分开加工，是两者的营养成分完全不会受到任何的影响。

尽信书，不如无书，道听途听更是不可进心。后来才知道，我那位养生专家朋友拉肚子，主要是头天晚上睡觉不注意凉了肚子造成的，跟胡萝卜与白萝卜半毛钱关系都没有。

终于水落石出，我可以放心大胆将这道热气腾腾，甜香适口的红白萝卜烧肉分享给大家了。在猪肉的滋润下，胡萝卜更加绵软浓甜，白萝卜更加软糯清爽，相得彰益一荤两素，真是既好看，又好吃。

有兴趣的，赶紧跟我做起来，猪肉降价了，赶紧打牙祭！