干炸小黄鱼，教你1个好方法，出锅又酥又脆，凉了也不硬。

有次带孩子去参加聚会，在饭店吃的，上了一盘小黄鱼，小家伙超级爱吃，后来只要有空就自己在家给他做，其实想吃小黄鱼不用出去买，自己在家就能做出非常好吃的小黄鱼，看我炸的这些小黄鱼，个个酥到掉渣，咬一口又酥又脆，实在是太好吃了，大人小孩都喜欢。

炸小黄鱼的时候，为了炸的不掉皮，不会碎，很多人都喜欢把鱼的表面裹上一层面糊，这样做其实是错误的，裹上面粉的小黄鱼很容易面糊挂厚，吃起来影响口感，而且面糊炸了以后会变的很硬，小朋友特别不喜欢吃。想要炸出又酥又脆还不硬的小黄鱼，只要1个技巧就够了，看一遍就学会，想吃再也不用出去买了