寒冷的冬季来袭了，凉爽已经不再，这个时候不仅要多加衣物还要吃一些养生的食物哦。有一种食物营养价值极高，冬季多吃它，味道超级棒，简直比吃肉还要好吃，有时候吃油腻的很腻了，这个时候来点这道菜，保证不会觉得腻，想不想知道这是什么食材呢？

冬季多吃这菜，钙是菠菜的3倍，锌是萝卜的8倍，比吃肉好多了，这个食材就是豆腐，做的菜就是青菜豆腐汤，不管吃的再油腻就没有一碗豆腐汤解决不了的事。豆腐很香软，青菜很清甜，吃起来味道好极了，制作也很简单，接下来就和小编我一起制作一份青菜豆腐汤吧！

青菜豆腐汤

By 高小扣

配料：

鸡毛菜 100克、豆腐 半块、咸鸭块 10个、鸡精 2克

烹饪步骤：

1.清水加咸鸭块，熬汤

2.提前放水里泡，农药残留，提前泡，易去掉

3.选的是老豆腐，半块

4.汤熬好，放豆腐

5.沥干水，备用

6.放过豆腐后，开锅，再放鸡毛菜即可

烹饪小贴士：

1、制作很简单，食材要选用新鲜的食材，这样做出来才会很好吃哦，喜欢吃辣口的可以加点辣椒，不喜欢的可以不用添加，里面的蔬菜可以根据自己的喜好添加；

2、豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。豆腐为补益清热养生食品，常食之，可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用；

3、青菜可以提供营养，强身健体 青菜为含维生素和矿物质最丰富的蔬菜之一，一个成年人如果每天吃500克青菜，就能满足人体所需的维生素、 胡萝卜素、钙、铁等，为保证身体的生理需要提供物质条件，有助于增强机体免疫能力。

你喜欢吃煎豆腐还是豆腐汤呢？