知道你有没有广大的朋友圈听过这样一句话；“食在广东”，广东的美食是全国闻名的，任何去过广东的人可能影响最深的就是那里的美食了吧，那么这么多的小吃中最不能错过的是什么？最地道的又会是什么？今天就由小编来介绍一下广东的几大美食吧，为您献上最好的美食攻略。

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图一：肠粉。肠粉可能在广东是最为常见的了，但是现在好像已经不只是广东有，可能很多地方都能吃到了吧，但是广东的还是最正宗的。肠粉在广东应该算得上是美食之首了吧，因为长得比较像猪的肠子，所以被乾隆皇帝赐名为肠粉。肠粉分为甜的、咸的两种口味，咸的肠粉馅料主要为一些肉类，比如：猪肉、牛肉、虾仁等等，而甜的肠粉主要是一些被糖浸泡过的蔬菜，在加上一些炒过的芝麻。

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图二：叉烧。叉烧是广东的特色肉制品，它的制作是把淹过的瘦猪肉挂在特制叉子上，然后再放在炉子里面烤，烤好了的叉烧是那种肥瘦均匀的，肉质也是特别好的那种，软嫩多汁，色泽鲜明，至于口感的话里面是咸的外面是甜的，焦香之中伴随着蜜味儿。

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图三：炒河粉。是广东有名的风味小吃，制作原料包括：河粉、豆芽、牛肉等，炒河粉是一道很实惠的家常饭，在家都是可以做的，但是炒的时候要注意的是油要放多一点避免粘锅，炒的时候还要加上筷子的翻炒，避免河粉成坨。

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图四：虾饺。虾饺在广东的早茶蒸笼是比较有名的一个了，它外面的皮是由澄粉做的皮，里面的馅料为鲜虾肉、猪肉泥、还有嫩嫩的竹笋等，把它包成一口大小的饺子形状蒸制而成，出炉之后皮是那种薄白半透明的，加上软韧的口感，吃起来又鲜又香，形状也是特别的精美，色泽上洁白晶莹、小巧，深受大众的喜爱。

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图五：姜撞奶。看到名字我们可以顾名思义，每错它就是由姜汁和牛奶为主要食材制作而成的一种甜品，制作它首先要把牛奶煮开到70-80℃，然后再把牛奶倒入到姜汁里，在这时牛奶和姜汁温度差上会发生化学反应，使牛奶凝固，之后制作好的姜撞奶就是口感顺滑，风味也是很独特，在夏冬季节是非常受欢迎的甜品小吃了。

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