最近全民开启宅家的生活，在家闲不住，又不能出门吃美食，很多人都爱上了下厨，在家捣腾各种好吃的。相继出来了很多网红美食、凉皮、电饭煲蛋糕、炸猫耳朵等等，引发了全民下厨的热潮。比起这些美食，一些当地的特色美食更受我们当地人的喜爱，前两天看到有朋友分享了她做的美食，是海南地区特有的美食之一，表面看上去黑乎乎的，但味道和营养都很丰富，那就是：鸡屎藤饼。有网友说：听名字就下不去嘴了。但喜欢吃的人就很爱吃。我国地大物博，南北差异还是很大的，饮食上也各有特色，南方有些食物是北方人吃不惯的，有的看着就觉得下不去嘴，接下来盘点了6种南方的特色小吃，有的南方人都不太敢吃，懂吃的人觉得都是好东西。南方人爱吃的6种小吃，北方人：都下不去嘴，最后一种敢吃的不多；北方人下不去嘴的6种南方小吃，南方人：都是好东西，你敢吃吗？一起来看看都有哪些吧。

1、土笋冻

土笋冻屎福建地区特有的风味小吃，它含有胶质，主要原料是一种蠕虫（沙虫）来做的。吃时配上好酱油、永春陈醋、蒜蓉。第一次接触它是在厦门念书的时候，在小吃街上经常都有看到，很多当地的朋友都都爱吃，也推荐吃它，但看卖相一直也下不去嘴，后来有一次吃了之后就开始爱上这道美味的，口感跟果冻很类似，里面还有脆脆的口感，蘸上特调的酱料一起吃，停不下嘴的节奏。大家别被像虫子的卖相给吓唬到了，不妨大胆尝试一下哦。

2、麻辣兔头

兔头是四川地区的传统名小吃，在山西和浙江的部分地区也很受欢迎。制作成不同风味的兔头（麻辣和五香）备受食客们的喜爱。骨头很多肉特别少，吃兔头基本靠啃，不懂吃懂人都不知道如何下嘴。麻辣口味的兔头虽然看着很香，但兔子的两颗大门牙和眼睛看着就有点瘆人，一开始不懂吃是很拒绝的，爱上了以后是越吃越上瘾的，尤其是那种老字号的兔头，越啃越香。

3、生腌海鲜（醉虾、醉蟹等）

南方很多地区都有吃生腌的喜好，江浙一带的生腌醉蟹、蟹钳等等、广东顺德的鱼生也很出名，味道都特别鲜嫩。潮汕地区靠海，很多海鲜也能拿来做生腌。真的是五花八门的海鲜都能腌，最经典的当属虾蛄（濑尿虾）、蟹类、虾、血蛤贝壳类等等。鲜而不腥、嫩而不生，喜欢吃的人是非常热衷的，吃不惯的人，看着都下不去嘴了。尤其是那种还活蹦乱跳的醉虾，至今还是不敢尝试。生腌生蚝还是非常不错的。

4、折耳根

也叫鱼腥草，在四川、贵州、云南等地区比较常见，很多地区都能生长，我们当地人吃这个不习惯，第一次吃是在成都吃火锅的时候，朋友点了一份，第一次尝试，感觉那个味道真的太上头了，咬一下，感觉口腔里都是一股难以下咽的怪味，朋友们都吃得津津有味，我至今仍然不喜欢这个味道。喜欢的人都特别爱吃。鱼腥草虽然有股怪味，但营养还说很丰富的，有清热、解毒、利水的功效。

5、鸡屎藤饼

鸡屎藤是南方海南地区特有的一种植物，（南方很多地区都有分布，懂的人当宝，不懂的人当它是野草）有健脾除湿、治咳嗽的功效。之所以叫这个名称是因为它的叶子搓一下之后会散发出一种独特浓郁的臭味，因此也叫“臭藤”，其臭跟鸡屎又得一拼了，因此也叫它“鸡屎藤”。但是用它制作成的美食吃起来的味道一点不臭，还有一股清香，备受当地人的喜爱。既能入药，还能制造成美食吃。鸡屎藤饼就是非常经典的做法之一，除此之外还可以做成小汤圆，丸子之类的美食，也是很受欢迎的，只是名字听起来很奇怪，但一点不影响它的美味。

6、毛鸡蛋

最后这种小吃吃毛鸡蛋，有的地方也叫它，鸡仔蛋、毛蛋、鸡蛋胎、喜蛋等等。其实就是鸡蛋仔孵化的过程中，受到不当的温度、湿度或者是某些病菌的影响，导致鸡胚发育停止。发育未成熟的小鸡死在蛋壳内。还有一种是叫“活珠子”跟毛蛋是有区别的，毛鸡蛋是孵化不成功的鸡蛋，而活珠子则是十二天左右的正在孵化中的鸡蛋。

有的地区喜欢吃毛鸡蛋，而且还当作特色小吃来吃，拿来卤煮、五香毛鸡蛋或者是烧烤毛鸡蛋等等，据说还很营养，个人是下不去嘴的，喜欢吃的人都觉得是好东西。你敢吃吗？（以上图片来源于网络）