1、毛氏红烧肉
作为一个纯正的肉食性吃货 红烧肉怎么可以少呢？其实家里这边也有很多湘菜馆 但是到了

长沙

第一件事 就是找毛氏红烧肉，在

湖南

很多饭店都叫做“毛家饭店”，在一些小吃街 也都吃得到；当然 大饭店跟小吃街做出来的 完全是不同的卖相 ， 甜辣香的肉 软软的 不腻人 ，真心好吃。

2、姜糖
姜糖特产的成型，源于凤凰民间治风寒感冒的一种小配方。人吃五谷杂粮，终年操心劳作，偶遇风寒，难免会生出病痛。对于这种小疾，凤凰人一般不求助于医，他们自己解救自己，切几片姜拌以红糖在瓦钵里煎煮，到了一定火候，就着热汤服下，盖上棉被，发出一身大汗，便感一身轻快，体复如初。这个姜糖 在凤凰古城的大街小巷 到处都在卖 价格高低都有 可以作为手信带给家人，至于好不好 有没有那么神奇的功效 我也不知道，只知道味道还可以。

3、炒血鸭
在湖南见的比较多的 就是鸭子啦 ，永州血鸭是湖南永州地区的一道汉族传统名菜，也是普通老百姓家的一道家常菜。一般做鸭肉都是此种做法，根据个人口味及配料的不同，具有美味，开胃凉血的特点，深受大众喜爱。但是不用去永州在长沙或者张家界的小吃街 饭店 都可以吃得到。

4、酱板鸭
酱板鸭是

湖南

一绝名菜，是经三十多种名贵中药浸泡，10余种香料、经过风干、烤制等15道工序精致而成，成品色泽深红，皮肉酥香，酱香浓郁，滋味悠长，具有活血、顺气、健脾、养胃、美容之功效，是风靡大江南北的一种风味美食，是一道佐酒佳肴、送礼佳品。产品香、辣、甘、麻、咸、酥、绵适中，具有醇香可口，色香俱全，低脂不腻，回味无穷，食用方便的特点。

5、臭豆腐
到了

湖南

怎么能不吃臭豆腐？当然我并不爱吃 但是遍布大街小巷 还真是好奇。

长沙

当地人又称臭干子。色墨黑，外焦里嫩，鲜而香辣。 焦脆而不糊、细嫩而不腻、初闻臭气扑鼻，细嗅浓香诱人。油炸“臭豆腐”闻着臭吃着奇香，是中国小吃一绝。“臭豆腐”各地皆有，而

湖南

长沙

“火宫殿”的油炸“臭豆腐”却更有名气。据说，50年代，有名人去

湖南

搜集民间资料，曾来过以“臭豆腐”闻名当地的“火宫殿”。这里的臭豆腐，系用文火炸焦后，再将一块一块的豆腐钻孔，灌辣椒油。吃起来辣味十足，臭香浓郁，颇受赞赏，也因此，“火宫殿”的臭豆腐的名声传出了湘地，传遍了大江南北。所以 如果您到了

长沙

去火宫殿转一转吧！不仅能吃到正宗的臭豆腐 还可以吃到其他种类的美食哟！