1.瘦肉饼，瘦肉饼是宁德人中秋节不可缺少的回忆，是宁德传统的月饼，烤好的瘦肉饼皮薄馅多，酥皮仿佛轻轻一碰就能裂开。

2.光饼，是宁德特色小吃，酥软味浓、香脆可口。

3.海蛎包是福建福安传统的地方小吃，在海蛎包与光饼的组合是其中最出名的，其形极似三明治，味道不必多说，香。

4.鸳鸯面是屏南特有的美食，其实就是苦槠面，鸳鸯面颜色如同琥珀，吃起来就像米粉胶，韧脆细嫩，风味独特，非常好吃。

5.肉菜面，宁德传统美食，采用的是优质手擀面，和新鲜的猪肉，青菜，鱿鱼等各种配料长时间熬出来的面汤，非常鲜香。

6.畲族乌米饭，宁德是历史悠久的畲族聚集地，是宁德的一大民族特色。畲族乌米饭不仅口感清香，而且还能益精气、强筋骨、明目乌发、健脾益肾，久服有延年的功效。

7.寿宁米糕，寿宁米糕是宁德寿宁县特有的一种美味，是寿宁人的经典早餐，味道非常好。

8.牛肉水粉，简单的水粉、酸菜、牛肉以及汤头，组成一碗不普通的牛肉水粉，氤氲的热气夹杂着牛肉的香味迎面扑来，一口下去，爽口的酸菜搭配细腻的水粉，味道老好了。

9.魔芋糕，魔芋糕是宁德周宁的传统特色糕点，做法简单，味道鲜美，值得一试。

10.糖塔是福建省宁德市霞浦县民间食品工艺中极富特色的品种之一，糖塔用白糖、色素等混合在锅里熬煮化后浇入预制的各种花样的木模中冷却而成，品种有动物、花鸟、建筑物等，造型逼真，品种既可观赏又能食用，吸引着人们的眼球，更为小孩所喜爱。

11.宁德肉丸，色泽鲜亮，浅灰色的肉丸皮Q软弹牙，味道鲜美，令人口齿生津。

12.福鼎肉片，宁德当地特色传统美食之一，吃起来酸辣又鲜香，弹性十足，口口回味。

13.蜜汁鸡翅是福鼎有名的特色小吃，虽然长得黑乎乎的，但是却非常好吃，味道甜不腻，肉质紧实，腴美汁浓，让人回味无穷。

14.米烧兔是宁德古田最有特色的土特产，米烧兔色香味俱全，表皮油亮，兔肉带有阵阵米香，肉质干结细嫩，表皮又脆又韧。

15.贵妃粥，名字独特的它可是宁德人独特的消暑饮品，香甜可口，花生酥脆，非常好喝。

16.福鼎白茶，它的传统制法，主要靠晾晒和风干，不炒不揉，芽叶完整，密披白毫。