饺子全国各地都能吃到，而酸汤饺子却是西安的一大特色，味道酸咸，吃起来非常鲜，里面的猪肉也特别嫩，皮包馅足非常好吃。

4.肉夹馍

 

肉夹馍最吸引人的就是那个肉字，这个肉腊汁肉。而腊汁肉最出名的就是咬下去会喷发出肉汁，肉喷香的味道在咬下去的那一刻就迸发了出来。

5. 凉皮

 

调好的凉皮，皮子白里透亮，面筋因为吸附酱油而泛黄，黄瓜丝现着绿，辣椒油敞着红，好吃又好看，最适合夏季搭配着绿豆稀饭一起吃。