黄瓜丸子汤

材料：

黄瓜、丸子、浓汤宝、姜片、盐、香油、胡椒粉

做法：

1.黄瓜去皮洗净后，切成丝，加盐拌匀，腌制10分钟，再用清水洗净备用。

2.起锅加水烧开，放入姜片和浓汤宝，大火煮开。

3.将黄瓜丝和丸子放入锅中，煮至黄瓜丝发软后。

4.加盐、香油、胡椒粉调味即可。

香脆土豆球

材料：土豆、奶粉、糯米粉、盐、胡椒粉、芝士片、面包糠、油

做法：

1.把土豆洗净加水煮熟，去皮后用勺压成泥

2.加入奶粉、糯米粉、盐和胡椒粉，揉成不粘手的面团

3.将土豆面团分成剂子，每个剂子包入芝士片，搓圆后均匀滚上面包糠

4.油锅烧至五成左右热，放入土豆球，小火炸至表面金黄、外壳稍硬

5.土豆球捞出后用厨房纸吸去余油，就可以吃啦

茄汁排骨

食材

排骨500克、青椒半个、红椒半个、洋葱半个、生姜1块、香葱1小把、番茄酱150克、生抽少许、食盐1小勺、黄酒半精灵杯、糖一勺、柠檬汁少许

步骤

1.锅中加入水，放入葱，姜片，排骨，料酒，一起焯水，肉质变成灰白色后，取出，用水冲洗表面的血沫

2.排骨处理好后沥干水分，青椒、红椒和洋葱切成片备用；

3.炒锅预热后，加入少许植物油，爆香洋葱，待洋葱变成透明色，加入彩椒一同翻炒片刻，盛出备用；

4.焯水后的排骨重新放入锅中，加入适量纳美水没过排骨，盖上锅盖中小火炖煮约35分钟，煮好后连汤一起盛出；

5.炒锅预热，倒入植物油，加番茄酱炒出红油；加入煮好的排骨和汤，依次加入盐，糖，少许生抽一同大火翻炒收汁；

6.直到汤汁变得浓稠，最后加入柠檬汁和炒好的蔬菜，翻炒均匀出锅即可，酸甜开胃又下饭的茄汁排骨就完工了。

豆芽滑肉汤

材料：

猪瘦肉、黄豆芽、郫县豆瓣酱、淀粉、胡椒粉、盐、葱花

做法：

1、豆芽洗净，猪肉切成片。

2、肉片放入碗中，加入郫县豆瓣酱、淀粉拌匀，腌制15分钟。

3、锅里加入适量，水烧开后，加入豆芽，中火煮至豆芽熟透。

4、豆芽煮熟后，转小火，放入肉片，煮至肉片凝固后，转大火，煮至熟透。

5、加入适量盐、胡椒粉调味，撒入适量葱花即可。