茶树菇炒蒜苗

做法：1、茶树菇去根部，洗净备用

2、蒜苗洗净切斜刀，蒜头切碎，小米椒切圈，生姜切丝

3、锅中加入油，大火烧热，放入蒜末和生姜煸出香味

4、下入茶树菇翻炒

5、炒至茶树菇微微变软，调入盐和鸡精翻炒均匀

6、下入蒜苗梗翻炒几下，再下入蒜苗叶和小米椒翻炒均匀

7、最后撒入少许黑椒粉炒匀即可关火。

清蒸梅子鱼

材料：梅子鱼13条，蒸鱼豉油1勺，盐少许，料酒适量，油少许，老姜1小块，葱适量

做法：

1、把买回来的梅子鱼去掉腮和内脏，清洗干净后放入少许的盐和料酒腌制10分钟。

2、取一盘子下面放上葱白和老姜片，把腌好的梅五鱼摆放在上面。

3、蒸锅加水煮开后放入梅子鱼，大火蒸8分钟即可熄火。

4、把蒸好的鱼取出，倒掉蒸出来的水，重新放入香葱加入1勺的蒸鱼豉油，淋上热油即可。

面包香酥虾

材料：虾，胡椒粉，盐，料酒，淀粉，鸡蛋，面包糠

做法

1、将虾去头，去皮，留尾及最后一节虾皮。

2、将虾背剪开，挑出虾线。

3、加入一勺料酒，少许盐，适量白胡椒粉，腌渍十分钟。

4、用牙签自虾的尾部插入，贯穿虾身。

5、插好了，是不是身子笔直，依次全部插好，虾裹满淀粉，裹一遍蛋液，裹满面包糠。

6、锅子烧热，倒油，烧至5成热，将虾放入，炸至金黄色。

7、捞出，控干油，蘸酱食用即可。

腊肠窝窝头

材料：小米窝窝头，腊肠，蒜苗，油，盐，味极鲜，姜，红辣椒

做法

1、把腊肠用温水泡泡洗净，切小丁。

2、蒜苗洗净切小丁，用少许盐拌均匀腌制。

3、把红辣椒洗净切小丁，姜切末。

4、热锅加腊肠丁，煸炒出油，捞起。

5、热锅凉油加姜末，蒜苗翻炒出香味。

6、加红辣椒翻炒几分钟到蒜苗薹变软。

7、加炒好的腊肠丁翻炒，加味极鲜。

8、翻炒均匀即可，把小米窝窝摆在盘子的一圈，倒上腊肠丁即可食用。